케야키엔은 600년의 역사를 가진 느티나무 옆에 위치한 오래된庄屋의 자택에서 특별한 시간을 보낼 수 있는 독특한 레스토랑입니다. 계절의 산채와 자가 재배한 재료를 활용한 요리는 깊은 지식과 함께 제공되어 방문객들에게 니가타의 자연유산을 느끼게 합니다. 일본의 전통과 자연 재료가 어우러진 풍부한 맛을 즐길 수 있으며, 따뜻한 서비스가 방문하는 모든 사람을 매료시킵니다.
멘도레 시미즈
산초 소금 소바
배달되는 순간 향긋한 산초 향. 상큼한 산초의 자극에 뒤따라 오는 육수의 맛. 무화조의 정점. 정말 맛있다.
소금 멸치 완탕 소바
부드러운 멸치 육수, 재료의 맛이 응축된 육즙이 넘치는 만두, 얇게 썬 레어 차슈, 힘줄이 없는 멘마, 모두 완벽하다. 미적 감각이 돋보이는 비주얼도 훌륭하다. 정말 맛있다.
카파 스시 무카이마치점은 신선하고 맛있는 재료를 합리적인 가격에 즐길 수 있는 지역에서 인기 있는 회전 초밥집입니다. 초밥뿐만 아니라, 특히 직화로 구운 장어와 같은 고소한 맛이 느껴지는 일품 요리가 많은 고객을 매료시키고 있습니다. 야마가타현산 브랜드 쌀 '하에누키'를 사용한 초밥 밥도 매력 중 하나로, 특제 초밥 식초가 뒷맛을 더욱 돋보이게 합니다.
니가타현 미나미우오누마시에 위치한 용스시는 바다와 산의 혜택을 충분히 활용한 창의적인 니기리 스시를 즐길 수 있습니다. 주인의 뛰어난 기술로 만들어진 독창적인 재료는 한 점 한 점이 신선하고 지역 특유의 맛을 제공합니다. 나무의 따뜻함을 느낄 수 있는 내부에는 편안한 공간이 펼쳐져 있으며, 지역 양조장에서 엄선된 일본주와 함께 특별한 스시 경험을 만끽할 수 있습니다.
미야노야는 풍경이 아름다운 남우누마의 산속에 위치한 차분한 분위기의 소바 전문점입니다. 가게에 들어서면, 아궁이의 향기와 시골 풍경이 펼쳐져 마치 할머니 집에 돌아온 듯한 따뜻함을 느낄 수 있습니다. 소바는 독특한 식감과 향을 가지고 있으며, 특히 호두를 사용한 국물이 인상적이고, 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 맛을 제공합니다. 세련된 서비스와 아늑함도 매력적이며, 마음까지 채워주는 특별한 시간을 보낼 수 있습니다.
스시오카는 니가타현 남우누마시에 위치한, 대량의 해산물 덮밥을 즐길 수 있는 가게입니다. 일본 최고의 쌀을 사용한 맛있는 초밥 위에 신선한 해산물이 풍부하게 얹혀져 그 화려함에 놀라게 됩니다. 지역의 신선한 해산물을 마음껏 만끽할 수 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 니가타만의 매력을 충분히 느끼고 싶은 분들에게 추천하는 가게입니다.
사루쿠라야마 맥주 바는 아름다운 자연에 둘러싸인 최적의 위치에서 수제 맥주를 즐길 수 있는 곳으로 유명합니다. 맥주와 계절 한정 음료를 손에 들고 웅장한 경치를 감상하며 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 햄버거와 소시지 모듬 등 푸짐한 식사를 즐길 수 있는 것도 매력입니다. 도시의 소음을 잊고 편안하게 쉴 수 있는 특별한 장소입니다.
유키무로 카페는 우오누마의 사토 하카이산 눈실내에 위치한 아늑한 카페입니다. 진하고 상큼한 갠지 소프트 아이스크림이 많은 방문객들에게 극찬받고 있습니다. 매장은 넓고 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 특산 우유를 사용한 카푸치노도 부드럽고, 방문할 가치가 있는 일품입니다.
루주블랑은 남우누마시에 위치한 세련된 카페 겸 빵집으로, 그 위치의 애매함이 오히려 특별한 느낌을 줍니다. 매장 내부는 빨간색을 기본으로 한 세련된 공간으로, 드라이브 중 휴식하기에도 최적입니다. 지역 재료를 활용한 빵은 단단한 식감이 특징이며, 간단하면서도 맛을 강조하는 아이디어가 돋보입니다. 특히, 이곳의 이트인 공간에서 경치를 감상하며 식사를 하는 것은 방문할 가치가 있습니다.
고풍스러운 넓은 매장에서 매우 편안합니다. 카운터가 있어 혼자서도 부담 없이 이용할 수 있습니다. 미역과 산고구마를 사용한 소바는 쫄깃하고 목넘김이 좋으며, 국물도 깔끔합니다. 튀김은 옷이 가벼워 새우의 탄력도 확실해 만족스럽습니다. 산채와 죽순 튀김, 회 모둠, 소바 피자 등 선택할 수 있는 요리가 많아 기대됩니다. 산초 크림 치즈는 술과도 잘 어울려 여유롭게 맛볼 수 있습니다.