카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
유키무로 카페는 우오누마의 사토 하카이산 눈실내에 위치한 아늑한 카페입니다. 진하고 상큼한 갠지 소프트 아이스크림이 많은 방문객들에게 극찬받고 있습니다. 매장은 넓고 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 특산 우유를 사용한 카푸치노도 부드럽고, 방문할 가치가 있는 일품입니다.
루주블랑은 남우누마시에 위치한 세련된 카페 겸 빵집으로, 그 위치의 애매함이 오히려 특별한 느낌을 줍니다. 매장 내부는 빨간색을 기본으로 한 세련된 공간으로, 드라이브 중 휴식하기에도 최적입니다. 지역 재료를 활용한 빵은 단단한 식감이 특징이며, 간단하면서도 맛을 강조하는 아이디어가 돋보입니다. 특히, 이곳의 이트인 공간에서 경치를 감상하며 식사를 하는 것은 방문할 가치가 있습니다.
