점심은 초밥 12조각의 오마카세만 주문할 수 있다.
흰살 생선이 독특하며, 사도의 제철 생선을 고집해 숙성시켜 맛을 충분히 끌어내고 있다. 단추새우, 노도글로도 한 번 더 손질해 강렬한 인상을 준다. 복어 흰살을 얹은 카라스미(복어알)를 얹어 참을 수 없는 맛이다. 식감도 탄탄하다.
선상에 나오는 해초 소면은 처음 먹어봤는데, 엄청나게 맛있었다. 대단하다.
선지
미역국수
주먹밥
마하타사도(다시마무침)
하타하타(식초무침)
사도 감태(다시마 무침)
푸른 오징어 사도
복어 흰살 생선회 카사스미 사도
절임 사도
참치 중간뱃살
네기토로 샤베트 손말이
흑전갱이 니가타
삶은 버튼 새우 사도
노도글로 사도
아나고
이나리 초밥
추가
성게 리시리
전복 찜 사도