카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
밤프 커피는 니가타의 마키역 근처에 위치한 고요한 분위기의 카페입니다. 자체 제작한 레모네이드와 부드럽고 약간 탱탱한 식감의 도넛이 일품입니다. 따뜻한 분위기의 실내에서 혼자서도 천천히 쉬어갈 수 있습니다. 가게의 세련된 외관과 내부 장식은 방문할 때마다 편안함을 느끼게 해줍니다.
