카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
카페 닥클라는 니가타 시내에서 지역 단골 고객에게 인기 있는 건강 지향 카페입니다. 신선한 채소를 사용한 플레이트 런치와 정성껏 손수 만든 디저트를 즐길 수 있으며, 몸에 좋은 맛으로 완성되어 있습니다. 재즈가 흐르는 아늑한 실내에서 편안하게 계절 재료를 살린 요리를 만끽할 수 있습니다.
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