소바데이즈는 향이 풍부한 정통 소바와, 니가타 브랜드 돼지 '순백의 비앙카'를 사용한 가츠동을 즐길 수 있는 인기 소바집입니다. 캐주얼한 분위기의 매장에서 정성스럽게 만들어진 소바와 튀김을 만끽할 수 있으며, 세련된 사이드 메뉴도 다양해 방문할 때마다 새로운 맛을 발견할 수 있을 것입니다.
사쿠라의 마치야는 니가타에서 드물게 말사시를 즐길 수 있는 이자카야로 알려져 있습니다. 카운터 좌석과 다다미 좌석이 있는 아기자기한 일본식 인테리어의 가게에서 다양한 부위의 말사시를 제공합니다. 독특한 식감과 풍미를 가진 희귀한 부위의 말사시를 맛볼 수 있습니다. 지역 식재료를 사용한 이자카야 메뉴도 풍부하여, 단골 손님들에게 사랑받는 따뜻한 분위기의 좋은 가게입니다.
“맛있고, 합리적이며, 편안하게”를 컨셉으로 한, 지역 주민들에게 사랑받는 프렌치 식당입니다. 세련된 빨간색을 기본으로 한 인테리어는 오픈 키친을 갖추고 있으며, 따뜻한 나무 소재의 장식으로 아늑한 분위기를 자아냅니다. 특히 자가 제작한 소시지와 파테 같은 육류 요리는 와인과의 궁합이 뛰어납니다. 니가타 시내에서 정통 프렌치를 손쉽게 즐길 수 있는 특별한 순간을 연출합니다.
라멘
통나무집 스타일의 멋진 가게. 부부가 두 분이 운영하고 있으며, 매우 차분한 분위기다.
라멘 사진 찍어도 되나요? 라고 물었더니,
"빨리 먹기 전에 빨리 드세요. 라고 정중하게 응대해 주었다.
라멘은 먹어보면 알겠지만, 몸에 좋은 라멘이다. 무화조이며, 약선 국물 같은 맛이다. 부드럽게 삶은 가는 면이 맛있다. 다 마셨다.
야마요시는 오랫동안 지역 주민들에게 사랑받아온 추억을 느낄 수 있는 소바집입니다. 부모와 자식이 함께 즐길 수 있는 덮밥 메뉴인 오야코돈과 타레카츠돈 등, 가정적인 따뜻함이 느껴지는 메뉴가 풍부하게 준비되어 있습니다. 특히 소바의 국물 밸런스가 절묘하여, 차가운 소바와 따뜻한 소바 모두를 즐길 수 있습니다.
프라스카는 본고장 이탈리아에서 배운 수제 생파스타로 유명한 조용한 이탈리안 레스토랑입니다. 매장은 흰색을 기본으로 한 깔끔하고 차분한 분위기로, 따뜻한 색조의 조명이 아늑함을 더합니다. 제철 재료를 활용한 요리는 모두 맛있으며, 특히 굴과 파파르델레 파스타는 일품입니다. 방문할 때마다 새로운 맛을 찾는 즐거움이 있습니다.
중국요리 클라포는 니가타시 니시구에서 중화요리를 제공하는 명점입니다. 면 요리보다 특히 일품 요리가 유명하며, 신선한 채소는 아삭아삭한 식감을 자랑하고, 새우는 탱탱하게 조리됩니다. 화학 조미료에 의존하지 않고, 가볍고 깊은 맛을 즐길 수 있어 중화요리의 새로운 매력을 발견할 수 있을 것입니다.
반찬 주방은 따뜻한 가정식을 즐길 수 있는 민가 스타일의 식당입니다. "무첨가, 수제, 지역 생산"을 컨셉으로 한 일일 메뉴와 현미밥이 자랑입니다. 작은 그릇과 된장국까지 정성이 담긴 요리가 제공되며, 작은 그릇의 부드러운 맛은 마음을 편안하게 해줍니다. 방문할 때마다 가정의 따뜻함을 느낄 수 있는 차분한 분위기 속에서 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다.
화이트 버치 커피는 주택가에 조용히 자리 잡고 있는 숨겨진 커피숍입니다. 고집스럽게 선택한 원두를 사용한 커피를 즐길 수 있습니다. 프렌치 프레스로 정성껏 내린 커피는 섬세한 맛으로 방문하는 사람들을 매료시킵니다. 가게 내부의 차분한 분위기와 따뜻한 서비스가 편안한 시간을 제공합니다.