카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
카페&레스토랑 나츄레는 세계적으로 유명한 정원 디자이너 이시하라 카즈유키에 의해 설계된 아름다운 플로르 가든을 바라보며 편안한 시간을 보낼 수 있는 곳입니다. 매장 내부는 차분한 분위기로, 아름답게 플레이팅된 요리는 시각적으로만 아니라 양감에서도 만족을 주며, 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다.
피자카페 루시는 북구 고양서동에 위치한 아메리칸 분위기가 물씬 나는 카페입니다. 매장 내부에는 귀여운 소품들이 장식되어 있어, 한 발을 내딛는 순간 스누피의 세계에 들어온 듯한 기분을 느낄 수 있습니다. 인기 있는 피자는 본고장 나폴리의 밀가루를 사용하여 쫄깃한 식감과 고소함이 매력입니다. 자가제 루시 프린도 일품으로, 파티스리처럼 부드럽고 진한 맛을 자랑합니다.
홍차가 중심인 가게로, 영업일이 제한된 숨겨진 분위기입니다. 흰색이 많고 밝은 매장 내부는 개방감이 느껴지며, 안쪽 창문에서 중정이 보이고 편안함을 줍니다. 포트 서비스의 홍차는 충분히 즐길 수 있으며, 먼저 스트레이트로, 다음에는 우유와 함께 마셔도 맛있습니다. 상쾌한 향과 깔끔한 여운이 있는 우바를 선택했으며, 떫은 맛도 기분 좋고 만족스러웠습니다. 갓 구운 사과 타르트는 아몬드 크림과 홍옥의 달콤한 조림이 부드럽고, 고소한 반죽과 잘 어울립니다. 발리의 잡화와 차잎도 진열되어 있어 보는 것만으로도 즐겁고, 수제 구운 과자도 부드러운 맛을 자랑합니다.
