카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
COWBELL COFFEE는 오카야마시 중구에서 방문객들을 매료시키는 세련된 카페입니다. 내부는 콘크리트 벽과 나무 인테리어가 조화를 이루며, 조용한 피아노 BGM이 흐르는 차분한 공간이 펼쳐집니다. 자가 로스팅한 커피는 진하고 풍부한 풍미를 가지고 있으며, 토스트와 샐러드 등의 아침 메뉴도 세련되고 맛있다는 평을 받고 있습니다. 화려한 플레이팅의 샐러드도 인상적이며, 방문할 때마다 새로운 즐거움을 발견할 수 있는 장소입니다.
중구 동가와라에 위치한 '라임'은 창립 이후 20년 이상 사랑받아온 카페입니다. 일반 가정의 아침식사처럼 구성된 모닝 세트는 다양한 과일과 함께 제공되어 간단하면서도 만족감을 줍니다. 깔끔한 맛의 아메리칸 커피는 단골 손님들에게 특히 인기가 많습니다. 매장은 청결감이 넘치며, 방문하는 사람들에게 편안한 휴식 공간이 되고 있습니다.
우메노는 주인이 자신의 할머니 집을 리노베이션하여 오픈한 아기와 함께하는 엄마에게 친절한 카페입니다. 가게 내부는 다다미가 깔린 일본식 방에 그림책과 나무 장난감, 미끄럼틀이 있어 아이들이 안전하게 놀 수 있는 공간이 잘 마련되어 있습니다. 오너가 직접 기른 채소를 사용한 요리는 화학 조미료를 사용하지 않아 아이부터 어른까지 안심하고 즐길 수 있습니다.
