오카야마현 츠야마시에 위치한 고기구이 집으로, 지역 브랜드 소고기 '센야규'를 중심으로 와규와 곱창을 비법 소스로 즐길 수 있습니다. 자가제 김치와 나물, 국물도 일품이며, 돌솥 비빔밥과 전 등 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다. 가정에서도 즐길 수 있는 테이크아웃도 인기입니다.
갓 지은 주먹밥과 반찬이 모두 틀림없이 맛있습니다. 기분에 맞게 포장도 매장 내에서 먹는 것도 선택할 수 있어 사용하기 편리합니다. 농약을 사용하지 않은 채소와 지역의 혜택이 살아있어 재료의 향이 확실히 전달됩니다. 육수의 풍미가 풍부하고 계절감을 느낄 수 있는 요리에 정성이 느껴집니다. 흰살 생선의 부드러운 소스와 회, 구운 생선, 고구마 된장 조림, 수제 단과자까지 흐름이 아름다워 만족스럽습니다. 제공의 리듬과 자연스러운 배려도 기분 좋고 자연스럽게 미소가 지어집니다.
‘세렌블루’는 다국적 요소를 접목한 창작 이탈리안 요리를 제공하는 화제의 가게입니다. 셰프의 열정이 넘치는 요리는 일본 전역과 프랑스에서의 경험을 살려, 그 시기와 날에 맞는 신선한 재료를 사용하고 있습니다. 내부는 세련된 현대적인 분위기로, 각국의 에센스가 융합된 한 접시 한 접시가 방문할 때마다 새로운 놀라움을 선사할 것입니다. 차분한 공간에서 고급스러운 시간을 즐기실 수 있습니다.
와규 뼈와 닭 뼈를 사용한 특제 국물의 모츠나베가 인기 있는 이자카야입니다. 지역 식재료를 활용한 다양한 메뉴가 준비되어 있어 폭넓은 연령층의 지지를 받고 있습니다. 따뜻한 분위기 속에서 편안한 시간을 보낼 수 있는 것은 확실합니다. 관광객과 지역 주민 모두에게 사랑받는 가게입니다.
연어 요리가 줄지어 나열되어 있고, 자리에 앉자마자 가슴이 두근거렸습니다. 간판 메뉴인 연어 레어 카츠는 바삭한 외부와 녹아내리는 식감이 감동적입니다. 부드러운 계란과 진한 소스가 하나가 된 오므라이스도 궁합이 뛰어나서 마지막 한 입까지 지루하지 않았습니다. 파스타는 바질이나 크림 치즈 등 다양한 변형이 있어 주마다 바꾸는 재미가 있습니다. 샐러드 드레싱은 채소의 단맛을 강조하고, 뜨거운 수프와 함께 시작할 수 있어 기쁩니다. 직원분의 밝은 서비스도 아늑하게 느껴져서 다음에는 어떤 연어 요리를 만날 수 있을지 기대가 커집니다.
오카야마현 츠야마시의 호텔 지하에 위치한 이자카야로, 차분한 분위기 속에서 다양한 요리를 즐길 수 있습니다. 츠야마 명물은 물론, 지역의 신선한 식재료를 사용한 요리가 마련되어 있어 방문하는 이들을 매료시킵니다. 편안한 공간에서 여유로운 시간을 보낼 수 있는 것이 매력입니다.
상점가의 한 구석에 있는 차분한 분위기의 가게입니다. 나무 테이블과 벽돌 벽이 따뜻하고, 여유롭게 시간을 보낼 수 있습니다. 모리소바는 물빠짐이 좋고 쫄깃하며, 후루룩 소리와 함께 향이 퍼집니다. 국물은 살짝 단맛이 나고, 와사비를 조금 곁들이면 소바의 맛이 더욱 돋보입니다. 소바 두부는 쫄깃하고 재미있는 식감이며, 소바가키도 즐길 수 있습니다. 마지막으로 먹은 소바로아도 맛있어서 소바의 실력을 확실히 느꼈습니다.
상하라
미는 훌륭한 한우의 대가로 상급한 맛이 나서 매우 맛있었습니다
꼬리 찜도 부드럽고, 역시 한우의 꼬리였습니다
타타키도 완벽한 구워짐으로, 또한 맛있었습니다
오랫동안 육류 업무에 종사했지만, 가게 분들이 잘 구워서 제공해주는 가게는 처음이었습니다
양파가 좋은 일을 해주고 있습니다
톳토리에서 1.5시간을 들여와서 온 보람이 있었습니다
잇파이차야 도호는 츠야마 역 근처에 위치하며, 지역 특색이 가득한 독특한 요리를 제공하는 이자카야입니다. 츠야마 명물인 호르몬 우동과 요메나카세 등을 지역 술과 함께 만끽할 수 있습니다. 정통 호르몬 요리는 물론, 말린 고기와 진미도 일품으로, 지역의 맛을 충분히 즐길 수 있을 것입니다. 아늑한 분위기 속에서 츠야마의 매력을 경험해 보시는 건 어떨까요?
오타후쿠는 츠야마의 B급 미식으로 인기 있는 호르몬 우동을 즐길 수 있는 명점입니다. 가게 내부는 아늑한 분위기로, 오코노미야키와 구운 고기의 비주얼을 가지고 있지만, 맛은 일류입니다. 특히 호르몬의 신선함과 절묘한 양념이 뛰어나며, 우동과의 궁합도 훌륭합니다. 지역의 풍미를 만끽하고 싶은 분께 추천합니다.
야구라는津山에서 독특하게 발전한 고기 문화를 체험할 수 있는 고기구이집입니다. 희귀한 부위와 다양한 메뉴를 갖추고 있으며, 모두 절품의 풍미와 부드러움을 즐길 수 있습니다. 구멍이 뚫린 다다미 좌석에서 편안하게 쉬면서 친절한 직원의 안내로 안심하고 주문할 수 있습니다. 다음津山 방문 시 꼭 다시 방문하고 싶게 만드는 매력을 가지고 있습니다.