딤섬이란?: 딤섬은 작은 접시를 골라 나눠 먹는 즐거움이 중심이 된다. 대나무 찜기에서 막 올라온 하가우와 쇼마이, 달콤한 차슈바오, 겉을 살짝 지진 무떡, 부드러운 창펀 등 다양한 한입이 상을 채운다. 찜·튀김·굽기·베이킹이 어우러져 식감과 향의 대비가 살아난다. 일부 매장은 카트를 돌리고, 다른 곳은 주문표로 즉석 조리를 제공한다. 간장, 식초, 칠리 오일을 곁들여 취향에 맞춰 한 점씩 선택하는 경험이 일반적이다.
가장 가까운 역에서 걸어서 갈 수 있는 곳으로, 빛이 화려한 뒷골목에 있어 기분이 좋아집니다. 내부는 1층이 카운터로 되어 있고, 2층에는 편안하게 앉을 수 있는 개인실이 있어 안정감을 줍니다. 수제 딤섬을 빨간 식초와 함께 즐기는 스타일이 재미있고, 명물 새우 만두는 쫄깃쫄깃해서 최고입니다. 뜨거운 소룡포와 고소한 부추 만두도 술과 잘 어울려서 계속 먹게 됩니다. 밥 요리는 쌀알이 하나하나 서 있는 볶음밥이 특히 인상적이며, 큰 사이즈의 탕수육과 바삭한 춘권도 잊을 수 없습니다. 향기로운 중국차로 마무리하고, 세심한 배려가 느껴지는 제공에도 따뜻한 기분이 들었습니다.
징딩로우 아베노 큐즈몰점에서는 대만 본고장의 맛을 그대로 즐길 수 있는 소룡포가 매력적입니다. 숙련된 딤섬 장인이 정성껏 손으로 만듭니다. 뜨거운 속에 육즙이 가득한 소룡포는 미식가들을 감탄하게 만드는 일품입니다. 그 외에도 대만식 튀김과 대하의 사천식 볶음 등 다양한 메뉴가 준비되어 있어, 그 맛에 마음이 따뜻해지는 시간을 보낼 수 있습니다.
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