전통의 기술이 빛나는 맛. 프렌치인데 일본식! 케이크까지 맛있는 가게!
이 날은 하비키노와 가와치나가노에 온천과 카페를 가기 위해 드라이브를 할 예정이었고, 저녁은 맛있는 곳에서 먹자고 친구와 함께 찾은 곳이 푸슈케였다!
이 가게가 생긴 것이 1986년, 제가 태어난 해입니다.
이 가게가 생긴 것이 제가 태어난 해입니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
주차장은 몇 대를 주차할 수 있는 공간이 있었다.
세월의 흔적이 묻어나는 가게 안은 깔끔하게 잘 관리되어 있어 전혀 낡은 느낌이 들지 않는다.
클래식 음악이 흘러나오는 가게 안에서 음식을 기다렸습니다.
꽤나 멋지네요. 조금 긴장됩니다. ㅋㅋㅋㅋ
장식용 접시에 양은 숟가락, 포크가 놓여진 테이블. 아주 무겁고 묵직하게 느껴진다.
이 묵직한 숟가락에는 32년 동안 많은 사람들의 인생이 담겨 있었다.
이런저런 생각을 하다 보니 음식이 나왔으니 소개합니다!
가리비 소테
알록달록한 야채가 장식되어 있어 매우 예쁘다.
맛도 아주 맛있다.
파슬리 크림 소스가 가리비와 잘 어울린다. 옥수수 새싹이 두 개가 악센트로 들어간다.
매우 맛있어서 다음 요리에 대한 기대가 커진다.
푸아그라와 봄 야채의 담백한 조림
푸아그라가 나왔습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
정말 좋아합니다.
죽순, 소라 등 봄나물이 잘 스며들어 있어 맛있다.
육수는 오리 육수! 여기에 간장이 조금 들어가서 일본식 느낌이다.
볶은 푸아그라 위에 앙카케가 뿌려져 있어 맛이 잘 스며들어 있습니다.
맛있다.
그린피스 포타주
초록색으로 변한 수프의 정체는 바로 그린피스!
프랑스 사람들이 가끔 오는 것 같은데, 그때는 꼭 이걸 내놓는 것 같다.
위에 밀크폼이 깔려 있고, 그 위에 라즈베리 소스 3방울이 뿌려져 있다.
라즈베리 소스와 함께 섞어 먹으면 의외로 액센트가 잘 어울려서 요리를 즐기는 법을 배웠어요. 이런 융합이 있군요. 정말 놀랍다.
왕새우 소테
야채가 듬뿍 들어간 메뉴는,
바질과 토마토 소스로 맛이 잘 어우러져 있다.
오마르새우도 탱글탱글하고 정말 맛있다.
키요미 오렌지 그라니테
아삭아삭하고 작은 잔에 담겨 나온다.
굉장히 상큼하고 맛있다!
셰프 특제 소스를 곁들인 스테이크
스테이크가 왔어요! 笑
고기가 부드럽다.
소스가 또 입맛을 돋우는 비법 소스인 것 같다,
이것도 일본풍의 맛으로 맛있다!
딸기와 블루베리 셔벗
블루베리 향이 풍부하고 속이 시원해진다!
새콤달콤해서 먹기 편하다.
식후에 케이크와 홍차로 마무리했다.
케이크도 직접 만들어서 그런지 음식도 디저트도 모두 만족스러웠어요!
놀라웠던 것은 합리적인 가격의 햄버거 정식도 있어서 일상적으로도 이용할 수 있는 아주 좋은 가게입니다!
무당벌레 공원이나 목욕탕 등 레저시설도 가깝기 때문에, 들렀다가 돌아가는 길에 저녁 식사 등으로 꼭 한번 이용해 보세요!
야키토리 토리조우 치요다점은 신선한 야키토리와 완벽한 구이 정도로 유명한 가게입니다. 육즙이 풍부하고 쫄깃한 야키토리는 소스의 풍미가 닭고기의 맛을 더욱 돋보이게 하며, 방문할 때마다 마음이 따뜻해지는 요리를 즐길 수 있습니다. 가게의 분위기도 일본과 서양이 조화를 이루며 따뜻함이 느껴져, 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다. 또한, 라이브 감이 넘치는 오픈 키친에서 고객과의 거리를 느끼지 않게 하는 아늑한 공간이 펼쳐져 있습니다.
식채유는 좌식 좌석과 의자 좌석 2종류가 있는 밝고 깨끗한 가게다. 음식이 나오기까지 시간이 걸리지만, 신선한 생멸치, 매콤한 닭튀김 등 맛있는 요리를 즐길 수 있다. 직원들도 친절하고 정중하게 응대해 준다. 푸짐한 양에 비해 가격이 저렴해 다시 방문하고 싶은 가게다. 좌식 좌석에서 가족의 생일 축하를 하거나 친구들과 함께 식사를 즐기기에 좋다.
사쿠라는 따뜻한 분위기가 감도는 이자카야로, 다양한 요리를 즐길 수 있습니다. 내부는 넓고 차분한 분위기로, 방문하기에 안성맞춤입니다. 추천 요리는 회, 조림 생선, 스테이크 등으로, 일식과 양식이 조화를 이루는 다양한 메뉴가 준비되어 있으며, 특히 스테이크의 구워진 정도가 절묘합니다. 방문하는 사람들에게 일상적으로 이용하기 좋은 아늑함과 맛있는 식사를 제공하는 가게입니다.
면방 소바히로는 고집스러운 소바 가루와 육수를 사용하여 일본의 전통적인 소바 문화를 현대에 되살리는 명점입니다. 계절마다 등장하는 창의적인 메뉴와 다채로운 재료를 활용한 "톳토코 소바"가 인기가 있습니다. 또한, 매장 내부는 전통적인 분위기가 감돌아 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다.
PJ BURGER는 무첨가 재료의 번과 국산 소고기를 사용한 거칠게 간 패티가 특징인 햄버거 전문점입니다. 그 독특한 메뉴와 다양한 토핑으로 나만의 오리지널 버거를 만드는 즐거움을 경험할 수 있습니다. 한정 판매되는 수제 도넛도 매력 중 하나입니다. 맛에 대한 고집을 가진 분들에게 완벽한 곳입니다.