카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
베이글이 부드럽고 종류가 매우 많아 선택하는 재미가 있습니다. 베이글 샌드위치는 선택의 폭이 넓고 먹는 재미가 있어 만족스럽습니다. 직접 접시를 들고 수프나 샌드를 가져가는 스타일이라 기대가 됩니다. 감자는 갓 만들어져 바삭하고, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 치즈가 들어간 베이글은 늘어나는 식감이 좋고, 부드러움이 떡 같아서 제가 좋아하는 것입니다. 미니 사이즈의 디저트 베이글이나 테이크아웃도 즐길 수 있어 집에서도 행복한 기분이 듭니다.
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