베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
전국에서 가장 맛있는 빵집!!!
2011,08
3년만의 방문입니다.
이 빵집은 오사카 빵 랭킹 3위, 전국 빵 랭킹 1위의 빵집입니다(2011,10,14 현재).
대단하네요~ 전국 빵 랭킹 1위의 가게가 오사카의 가게라는 것이 또 기쁘네요!
참고로 전국 1위는 다마키정, 2위는 시니피앙 시니피에 니혼바시 다카시마야점입니다.
시니피앙만 못 가봤어요... 어떻게든 가야겠어요!
이번엔 시니피앙을 구입했습니다!
항상 예약하지 않고 그날그날의 빵을 사러 가기 때문에 어떤 빵이 있을지 조금 기대가 되네요!
크렘 오 부르 160엔
반죽도 촉촉하고 쫄깃쫄깃한 식감이 있다.
크림은 버터 크림!
버터크림을 좋아합니다(*´∀`*)
부드럽고, 반죽과 아주 잘 어울립니다!
브리오슈 아 라 크렘 230엔
브리오슈 반죽도 버터가 듬뿍 들어가서 촉촉합니다.
여기에 크림을 듬뿍 넣어 먹으면 정말 맛있어요!
더 많이 넣었으면 좋겠지만, 반죽이 맛있어서 용서할 수 있을 것 같아요!
230엔으로 비싼 편이지만, 이건 사게 되네요!
빵 드 미 1/2 190엔
이건 계란을 사용하지 않았어요~!
촉촉한 반죽으로 토스트하면 꽤 쫄깃쫄깃하고 맛있어요!
저는 생으로 먹는 것보다 구운 것을 더 좋아해요~!
이곳에 가시는 분들 중 '이거 먹고 싶다! 라고 생각하시는 분은 예약하시는 게 좋을 것 같아요!
예약 방법은 홈페이지 등에서 확인해주세요!
저는 어떤 음식이 나올지 궁금해서 예약은 하지 않아요~!
모두 맛있었어요!
또 만날 수 있는 건 몇 년 후인가(웃음)
2010,07
이곳에 가보고 싶어서...
소원대로 다녀왔습니다!
비가 오는 가운데 자전거로 다녀왔습니다!
금요일 12시쯤...
가게 안에는 저 혼자만 있었는데, 다른 사람들은 가방에 가득 담아 사가고 있었어요!
덕분에 물건이 별로 없었는데...
하지만 점원이 친절하게 빵에 대한 설명을 해주셔서 마음이 놓였어요!
타르트 프랑베
이곳에 갔을 때 갓 만들어져서 봉지 안에 들어있는데도 좋은 냄새가 났어요!
재료가 듬뿍 들어가 있어서 어디를 먹어도 맛있어요!
치즈의 고소한 맛이 뭐라 표현할 수 없을 정도로 좋았어요!
크로와상
이쪽은 정말 바삭바삭하고 고급스러운 맛이었어요!
겹겹이 쌓여있어 맛있었어요!
빵오노아
이것도 모자랄 정도로 호두가 들어 있습니다
빵도 꽉 차서 한 개인데도 엄청나게 푸짐했어요!
퓌레다리코
팥앙금이 끼어있는데 이 팥앙금이 부드러워서 빵과의 밸런스가 좋다.
양귀비씨도 쫀득쫀득한 식감이 좋았어요.
다음에는 팬더미도 사고 싶네요!
수준 높은 빵이었어요!
정성이 듬뿍 담긴 빵이었어요!
빵 치키치키는 동쇼도구구에서 주목받고 있는 빵집으로, 입에 넣는 모든 빵이 개성 있고 맛있다는 평을 받고 있습니다. 매장에는 다양한 종류의 빵이 진열되어 있으며, 크림빵이나 카망베르 같은 고급스러운 제품을 즐길 수 있습니다. 빵뿐만 아니라 인접한 넓은 레스토랑 공간에서는 다양한 양식 메뉴가 제공됩니다. 빵의 양이 매우 많기 때문에 포장용 봉투도 준비되어 있습니다.
달팽이안은 그 맛과 양으로 유명한 샌드위치 명점으로, 부활을 이루었습니다. 남부키타에 위치해 있으며, 아늑한 카페 같은 분위기의 매장에서 고객을 맞이합니다. 특히 구운 빵의 고소함과 풍성한 재료가 가득한 샌드위치는 한 번 먹어보면 잊을 수 없는 맛입니다. 편안한 공간에서 다시 방문하고 싶어지는 특별한 샌드위치 경험을 제공합니다.
파고트는 마치 유럽에 방문한 듯한 멋진 분위기의 베이커리 카페입니다. 넓은 테라스 좌석과 세련된 인테리어가 인상적이며, 빵과 케이크의 품종도 다양합니다. 특히 바게트와 캠파뉴 같은 하드 계열의 빵과 다양한 종류의 케이크는 모두 먹어볼 가치가 있습니다. 편안한 공간에서 고급스러운 커피와 함께 여유로운 시간을 보낼 수 있을 것입니다.
수제 샌드위치 하사미는 샌드위치뿐만 아니라 멸치 라면도 즐길 수 있는 독특한 카페입니다. 가게 내부는 캐주얼하고 개성 있는 분위기가 감돌아 방문하는 사람들을 편안하게 합니다. 라면은 닭뼈와 해산물 육수가 특징으로, 풍미가 풍부하고 깔끔한 맛을 자랑합니다. 쫄깃한 식감의 찐 면과 절묘하게 어우러지며, 차슈의 고소함이 포인트가 됩니다.
블루 스마일즈는 건강 지향적인 분들에게 안성맞춤인 구운 과자를 제공하는 카페입니다. 유기농 재료에こだわり, 국산 밀가루와 두유를 사용한 몸에 좋은 간식을 즐길 수 있습니다. 매장 내에서는 고소한 갓 구운 베이글과 머핀의 향기가 기분 좋게 퍼지고 있습니다. 아늑한 분위기가 매력적인 가게입니다.