베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
추천 경로를 따라 방문한 AGORA에 대해 리뷰해보고자 한다. 이 레스토랑에서는 박스 카레와 아이가케 카레 등 보기에도 아름다운 요리를 제공하고 있습니다. 맛도 기대 이상으로 맛있었고, 두 가지 카레 모두 훌륭한 퀄리티를 자랑했다. 특히 새우튀김 토핑이 일품인데, 바삭하게 튀겨낸 튀김과 잘 어울린다. 1인 운영으로 운영되는 AGORA는 직접 만든 카레를 제공하는데, 모든 카레가 절묘한 밸런스로 만들어져 있다. 다시 방문하고 싶은 가게다.
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