크레페이란?: 크레페는 얇게 부친 반죽에 다양한 속재료를 감싸는 방식이 매력이다. 과일, 생크림, 초콜릿, 커스터드 등 달콤한 조합은 물론 햄과 치즈, 달걀, 제철 채소를 더한 식사형도 즐겨 찾는다. 뜨거운 철판 위에 반죽을 얇게 펼쳐 접어 내는 과정을 눈앞에서 보는 재미가 있고, 손에 들고 먹기 좋은 콘 형태부터 접시에 소스와 곁들이는 제공까지 선택지가 넓다. 가장자리의 바삭함과 중심의 부드러움이 대비를 이루며, 취향에 맞춘 커스터마이징이 쉬운 점도 특징이다.
식사보다 크레페!
2015,07
오랜만에 후배와 함께 밥을 먹으러 다녀왔습니다.
후쿠시마 겐야에 갔다가 돌아오는 길에 어차피 라면 먹으러 가자고 할 텐데~!
후쿠시마는 맛있는 라멘집도 많고, 두 번째 가게를 찾는 것도 쉬울 거라고 생각했는데요.
이 후 어떻게 할까요? 라고 물었더니 예상과 달리 '크레페가 먹고 싶다'고 하네요!
え????。 크레페? 게다가 시간은 21:30
이 시간부터 크레페라니, 서둘러 식사일지를 찾아보니, 그렇다! 있었다! 있었다!
이곳 우메다에 있는 샹들리에
라스트 오더까지 시간이 없으니 택시를 타고 갑니다!
간신히 도착했고, 가게 안도 비어있어서 당연히 가게에서 먹을 줄 알았는데
길거리에서 먹는 크레페가 좋다고 하네요!
나이프와 포크로 우아하게 먹는 것이 아니라고 하네요!
테이크아웃은 당연히 가게 안에서 먹을 수 없기 때문에 이 아파트 아래 벤치에서 먹기로 했다.
먹기 시작하자마자 경비원이 와서 "먹으면 바로 돌아가세요~"라고 말하더군요.
테이크아웃은
버터와 설탕 320엔
레몬 치즈 크림 430엔
블루베리 잼 380엔
초코 바나나 430엔
에실레 버터와 설탕 400엔
마롱 커스터드 크림 450엔
헤이즐넛 초콜릿 크림 420엔
말차 다이후쿠 450엔
갈레트도 가능
후배는 초코바나나, 나는 마롱 커스터드 크림을 선택했다.
바삭바삭하게 구워진 크레이프 반죽, 구워지는 모습을 지켜보고 있었는데
꽤 높은 온도에서 구워지고 있는 것 같았어요.
확실히 일반 크레페는 노란빛을 띠는데, 이 제품은 갈색을 띠고 있네요.
하지만 탄 느낌은 전혀 없어요.
차근차근 먹다 보면 쫀득쫀득한 반죽으로 변해갑니다.
커스터드 크림은 달지 않은데, 마롱이 조금 달아서 마지막에 살짝 쫀득쫀득해요
밤의 알갱이들은 식감이 좋아서 맛있었어요!
열대야에 뜨거운 크레페를 먹고 더운 ・・・・
그래도 테이크아웃은 가격이 저렴하니 뭐~ 괜찮았어요?
겐야의 이야기는 추후에 다시 리뷰하겠습니다.
2012,09
이 날은 네 명이서 바다원숭이를 보러 갔습니다.
작년에 마지막이라고 했는데 올해도 영화가 되었네요!
이토 히데아키 씨, 멋지다~♪♪.
영화를 보고 난 후 저녁을 먹으러 가려고 생각했던 버터 차야마치에는 줄이 길게 늘어섰다!
금요일이니까~!
중학생 여자친구도 있고, 근처에서~~~ 여기로 결정했습니다!
사람이라는 중간 정도의 인원이라서, 자리가 비는 데 시간이 좀 걸렸어요!
이곳에 오면 크레페는 꼭!
하지만 배도 고프고 식사도 하고 싶다!
그런 제 욕심을 들어주는 메뉴 브르타뉴 메뉴 1,890엔으로 결정했습니다!
브르타뉴 메뉴는
오늘의 수프
오늘의 갈레트 or 오늘의 메인 플레이트
원하는 크레페
음료
의 메뉴 구성. 오늘의 ~는 칠판에 적혀 있어요!
호박 냉채 포타주
호박의 단맛, 부드럽고 차가운 국물은 따뜻한 국물보다 더 맛있어요!
햄버거와 겨자 크림 조림
햄버거는 부드럽고, 겨자 크림조림인데 매콤한 맛이 없어서 아쉬웠어요.
빵도 뭔가 중후반이라서, 으~음~ 하는 느낌
티 소다
음료는 티소다로 선택했습니다.
역시 좋아하는 홍차도 탄산음료에 매료되어(-_-;)
슈크르 로얄
원래는 슈크레(에쉬레버터와 설탕)로 하려고 했는데
과일과 아이스크림에 밀려 슈크르 로얄로 결정했습니다!
정말 맛있어요!
사미 푸의 크레페도 두껍고 쫄깃쫄깃하고 맛있었지만
이곳도 두껍고 쫄깃쫄깃하지만 바삭바삭한 느낌도 있어 맛있어요!
슈가버터로 한 것이 좋았던 걸까?
다 같이 먹으면 또 맛있네요~♪♪.
크레페는 매우 높은 평가를 받고 있습니다!
이곳은 식사 후에 오는 것이 좋을 것 같다!
중3 여학생도 파스타, 크레페를 맛있게 먹어줘서 다행이다~!
날짜는 잊어버렸지만 다음 달에 추수감사절에 오신다고 하네요!
함께 체크해 보시기 바랍니다!
메
한큐 우메다역에서 도보 3분 거리에 위치한 PALM 카페&크레페리는 프랑스산 밀가루와 고집스러운 메밀가루를 사용한 크레페와 갈렛 전문점입니다. 제공되는 요리는 주문 후 하나하나 정성스럽게 구워지기 때문에 갓 구운 쫄깃한 크레페와 바삭한 갈렛을 즐길 수 있습니다. 매장 내의 심플하고 세련된 분위기도 식사를 더욱 즐겁게 만들어 줍니다.
크레프 스탠드 샹들렐 하비스 PLAZA 점은 정통적인 크레프와 가레트를 즐길 수 있는 전문점입니다. 프로의 장인이 구워내는 한 장 한 장의 크레프와 가레트는 본토 프랑스 맛 그 자체입니다. 프랑스산 에시레 버터와 엄선된 재료를 사용하여 상급한 풍미와 맛을 즐길 수 있습니다. 쇼핑 중간에 들르고 싶어지는, 유럽 카페 같은 세련된 분위기도 매력적입니다.