팬케이크이란?: 팬케이크는 뜨겁게 달군 판에서 구워지는 버터 향과 부드럽고 폭신한 식감이 매력인 메뉴다. 두툼한 아메리칸 스타일부터 메랑게를 섞어 가볍게 완성하는 수플레풍까지, 매장마다 해석이 다르다. 일반적으로 스킬릿이나 철판에 굽고, 버터와 메이플 시럽, 제철 과일이나 휘핑크림을 곁들인다. 베이컨과 달걀을 더한 식사형, 아이스크림과 소스를 올린 디저트형 등 선택지가 넓다. 구워지는 소리와 보기 좋은 데커레이션이 즐거움을 더한다. 계절 한정 풍미를 만나는 재미도 있다.
FLIPPER'S 우메다 에스트점은 부드러운 스프레 팬케이크로 유명한 브런치 카페입니다. 젊은 스태프의 빠른 서비스가 편안하며, 방문할 때마다 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다. 홍차나 그린 주스 등 음료도 맛있고, 팬케이크와 찰떡궁합입니다. 신선한 달걀을 사용한 팬케이크는 외관도 아름답고, 마음과 몸을 충족시켜주는 한 끼입니다.
수상한 곳에, 설마 하는 가게
2012,08
친구가 가고 싶다고 하네요♪ 가자!
이번에는 가기 전에 전화를 했어요!
그렇게 붐비지 않았어요~!
이번에는 굴빙수와 팬케이크를 둘이서 나눠 먹었습니다!
안노 고구마 팬케이크 600엔
팬케이크는 시간이 걸리기 때문에 나중에 먹었어요!
안노 고구마 특유의 단맛을 원했던 것 같아요.
하지만 여전히 푹신푹신해서 금방 먹을 수 있어요!
우유 아이스크림, 부드러운 타입을 좋아합니다!
우지킨토키 600엔
정말 맛있는 말차입니다!
모리한 씨의 말차를 사용하고 있다고 합니다.
쌉쌀한 맛 속에 깊이가 있어 꽤 맛있어요!
그리고 이 연유 아이스크림과 궁합이 아주 좋아요!
녹는 속도가 빠르니 조심하세요!
역시 이곳은 굴빙수를 좋아합니다!
새로운 메뉴도 속속 개발되어 점점 더 번창하는 것 같네요!
또 먹으러 가고 싶어요~!
2012,08
마이뷰어들이 속속, 속속, 속속 다녀가고 있습니다!
팬케이크를 좋아하는 나치엔님이 몰래 알려주셨는데도 불구하고
벌써 엄청나게 인기가 있네요!
가르쳐 주셔서 감사합니다!
사실, 가게 측에서 '어떻게 알려지게 되었나요? 라는 질문에
먹방이라고 대답하는 사람, 두 쌍을 만났습니다.
먹방로그의 영향력은 역시 대단하구나~!
장소는... 수상한 곳에 있습니다.
밤에 갔는데, 어른들의 가게에 숨어있어서 잘 몰랐어요!
가기 전에 미리 예습을 해 가세요!
HP에 자세히 나와 있어요
정말 은신처라는 말이 맞는 것 같아요!
하지만 이렇게 유명해지면 은신처가 아니게 되는 것 같아요.
퇴근 후, 어슬렁어슬렁 가보았습니다.
엄밀히 말하면 억지로 자전거를 타고 달려왔습니다.
가게는 1층부터 3층까지 있는데, 각각 다른 공간이 있어 다시 방문해도 재미있어요!
1층부터 위층까지는 신발을 벗고 들어가야 한다.
신발을 전용 가방에 넣어준다.
여기서 알아차린 사람은 대단하네요!
네! 이틀 연속으로 갔어요(웃음).
게다가 같은 자리에 앉았어요♪.
첫 번째는 시즈오카산 딸기의 굴빙수 600엔
처음에는 다른 우유로 만들었는데, 시즈오카의 맛있는 우유를 발견하고 지금은 이 우유를 사용하고 있습니다.
우유를 그대로 얼려서 깎아내기 때문에 부드럽고 매끄럽다.
굴빙수 특유의 물컹거림이 없어요!
위쪽의 연유 얼음도 고급스럽고, 아래쪽의 우유 얼음과 함께 먹으면 진한 맛이 납니다! 하지만 뒷맛이 전혀 없다!
딸기도 많이 뿌려져 있지는 않지만, 충분히 맛있어요!
솔직히 지금까지 이렇게 맛있는 굴빙수를 먹어본 적이 없는 것 같아요!
뭐, 굴빙수 경험치가 수준급이라는 느낌이라서(--;)
그리고 팬케이크!
처음엔 노멀 타입을 먹습니다.
국산 꿀과 발효버터 팬케이크 600엔
20분 정도 기다려 달라고 합니다.
저는 가게 분과 여러 가지 이야기를 나누고 있었기 때문에 신경이 쓰이지 않았습니다만
한 분은 책이나 태블릿을 가지고 오셨어요(konyharu씨 효과일지도 모르겠네요).
자, 정말 푹신푹신하고 두툼한 타입이네요!
응응응! 이런 거 싫어하지 않아요!
우선은 그대로 먹는다!
역시 푹신푹신~ 이 위에서 자고 싶을 정도로 부드럽다!
꿀을 뿌려서 살짝 달달해져 변화도 즐길 수 있어요!
다만, 조금 특이한 맛이라서 취향이 아닌 것과 버터를 좀 더 넣어 주면 좋을 것 같다.
하지만 이것이 베이스에 좋은 재료를 얹은 것이니 다음번을 기약할 수 있게 되었네요!
나로서는 팬케이크보다 굴빙수가 더 맛있을 것 같다!
더위도 관련이 있을지도 모르겠지만, 밥은 대신 밥을 두 배로 먹는 것도 좋을 것 같아요!
돌아가는 길에 가게 분과 다시 이야기를 나눴습니다.
리뷰를 쓴 사람 중 절반이 재방문하고 있다고 하네요!
누구누구(웃음)
하지만 이곳은 다양한 시도를 해보고 싶게 만드는 곳이에요♪.
부랑제 에스 카가와 씨의 버킷으로 프렌치 토스트도 시작했다고 합니다♪.
나치엔씨, 프렌치 토스트도 좋아하시네요!
가게는 아직 시작한지 얼마 되지 않아 여러 가지 시행착오를 겪고 있는 것 같습니다.
앞으로 어떤 가게가 될지 기대됩니다!
제 굴빙수 수준과 함께 올라갈 수 있다면(웃음)
이런 멋진 가게를 알게 된 것도 리뷰어님 덕분입니다! ありがとうございます