베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
딘앤델루카 오사카점은 다채로운 빵과 디저트가 매력적인 델리카트슨입니다. 바삭한 파이 반죽과 푹신한 빵은 계절 재료를 사용한 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 딸기와 크림치즈를 사용한 디저트는 달콤하고 새콤한 향과 크리미한 식감이 절묘합니다. 방문할 때마다 새로운 발견이 있어, 빵을 사랑하는 사람들에게는 더할 나위 없는 장소입니다.
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