오사카 부이란?: 오사카 부는 다양한 미식이 모이는 간사이의 중심지다. 타코야키와 오코노미야키 같은 분식 계열부터 바삭한 쿠시카츠, 다시 풍미가 살아 있는 우동과 조림, 눌러 만드는 오시즈시까지 폭넓은 맛을 접할 수 있다. 시장과 상점가에서는 먹거리 산책이 즐겨지며, 밤에는 골목의 이자카야와 노면 포장마차가 분위기를 더한다. 상업 도시로 성장한 역사 덕분에 손님을 반기는 기질이 음식 문화에 스며들었다고 여겨지며, ‘쿠이다오레’라는 표현도 자주 언급된다.
파르페이란?: 파르페 전문점은 층을 쌓아 올린 디저트의 매력을 차분하게 보여준다. 긴 글라스에 아이스크림이나 소프트 아이스, 커스터드와 젤리, 신선하거나 콩포트한 과일, 그래놀라와 견과류, 초콜릿·카라멜·베리 소스가 겹겹이 더해진다. 스푼을 내려갈수록 바삭함에서 크리미함, 달콤함에서 산뜻함으로 이어지는 흐름이 돋보인다. 시그니처를 고르거나 토핑을 취향에 맞춰 조합하는 방식도 마련돼 있다. 계절 과일을 앞세운 구성도 흔히 만난다. 비주얼의 즐거움도 크다.
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