베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
이런 곳에 빵집 발견!
2013,03
이 날은 혼마치~차미치킨까지 걸어갑니다.
가는 길에 친구의 생일 케이크를 레구테씨에게 가져다 주러 갔습니다.
이곳에 들렀습니다.
저녁이라서 그런지 물건이 조금 적네요!
점심시간이었다면 어떤 종류의 빵이 있었을까?
이번에는
고로케버거와 크루아상을 구매했습니다!
고로케버거는 빵도 폭신하고 고로케와 소스도 부드럽고
맛있지 않을 수가 없네요~!
동네에서 일할 때 점심에 먹고 싶네요~!
우물가에서 먹는 것도 좋겠네요(≧∇≦)
크루아상은 촉촉한 타입~!
바삭바삭하지 않아서 먹기 편한 느낌입니다!
이 빵은 부드러운 느낌으로 반죽이 푹신푹신한 느낌이 많았던 것 같아요!
딱딱한 빵도 그렇게 많지는 않은 것 같아요.
하지만 제가 사는 동안에도 손님이 끊이지 않았어요!
조금 좁아서 많은 인원이 오기에는 무리가 있지만...
다음에는 점심시간에 GO!
2011,02
이 날, 혼마치에서 밥!
너무 일찍 도착해서 빵집을 검색해봅니다.
랭킹을 보니 들어본 적 없는 이름을 발견!
이곳에 가보기로 했다.
혼마치보다 아와자 쪽이 더 가까울까?
전혀, 혼마치에서 걸어서 갈 수 있지만요~!
제가 갔던 시간대가 늦은 시간이라 사람이 별로 없었는데요.
마음에 드는 셀카봉 종류는 있었기 때문에 구매했습니다^^.
카레빵
이쪽은 구워먹는 타입이네요
최근 구워먹는 타입의 카레빵이 많아지고 있지만
꽤나 맛있는 것도 있습니다
예전에는 뭔가 부족한 느낌이 드는 것들이 많았던 것 같아요.
이 카레는 안에 있는 카레가 페이스트처럼 약간 묽고 부드럽습니다.
매운맛은 적고, 감칠맛이 있어 부드럽고 맛있어요!
크림빵 140엔
부드러운 반죽에 크림은 쫀득쫀득한 느낌이다.
반죽은 쿠키 반죽이라 약간 끈적끈적한 느낌도 있습니다.
크림은 커스터드와 푸딩의 중간 정도의 굳기 정도?
달콤한 간식 느낌으로 맛있었어요!
이런 곳에 제과점이 있다니...
역시 혼마치 일대는 빵집의 보고(寶庫)네요!
다음에는 점심을 먹으러 가볼까!