베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
달팽이안은 그 맛과 양으로 유명한 샌드위치 명점으로, 부활을 이루었습니다. 남부키타에 위치해 있으며, 아늑한 카페 같은 분위기의 매장에서 고객을 맞이합니다. 특히 구운 빵의 고소함과 풍성한 재료가 가득한 샌드위치는 한 번 먹어보면 잊을 수 없는 맛입니다. 편안한 공간에서 다시 방문하고 싶어지는 특별한 샌드위치 경험을 제공합니다.
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