베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
내가 가본 빵집 중 가장 작은 빵집
2012,06
이번에는 예약하고 방문했습니다!
역시나, 좁네요(웃음)
지금까지 가본 빵집 중 가장 작을지도 모릅니다!
이번에는 아몬드 프렌치 200엔 산식 ? 円(원)
아몬드 프렌치는 상당히 촉촉하네요!
조금 양주가 많이 들어간 것일까? 저는 좋아하니까 괜찮지만요!
맛은 달콤하기 때문에 단 것을 좋아하는 사람이라면 좋아할 것 같아요!
식빵
이곳의 식빵이 맛있다는 소문을 듣고 찾아왔습니다.
화, 목, 토는 각식, 수, 금은 산식입니다.
이곳은 11시 30분 오픈, 예약 전화는 12시가 넘었는데, 이 때 식빵은 반쪽짜리만 가능하다고 하네요.
인기가 많다는 것을 알 수 있습니다.
맛은 귀는 고소하고 속은 쫀득쫀득한 밀의 향이 좋았어요!
버터를 바르면 또 최고로 맛있어요!
산에서 먹어도 이렇게 맛있으니, 한 입에 먹어도 기대가 되네요!
그래, 그래! 이쪽은 버킷도 인기가 많아요!
친구에게 선물했는데, 쥐는 것만으로도 단단함이 느껴졌어요!
정말, 싸울 수 있을 정도로 단단했어요!
나는 아직 이 버킷을 알 수 있을 정도로 버킷을 먹어보지 않았기 때문에
우선은 식빵을 먹어보자!
가실 분들은 전날 전화로 예약하는 것을 추천합니다!
2011,06
이 날은 면허증 갱신 강습을 받기 위해 경찰서에서 오전 9시부터 경찰서에서 받았습니다.
시간, 강습과 동영상... 아니, 졸았네요(u_u)。
10시가 넘어서 끝나고, 시간도 있으니 빵집에 가자고 이쪽으로!
원래는 부란제리 랩 피셀과 이곳을 같이 갈 예정이었지만........
그런데 피셀이 이전을 했네요(~_~;)
NAVITAIME으로 찾아갔기 때문에 이전 주소 그대로....
먹방로그 찾아보니 이전! 를 알고, 가볼까? 라고 생각했는데
이 날도 더웠기 때문에 이쪽으로 향했습니다.
도착했을 때는 11시가 조금 넘었는데, 거의 오픈한 지 얼마 되지 않았어요!
하지만 가게에 들어가서 깜짝 놀랐다(;゚Д゚)!
가게 안이 텅텅 비어있었는데, 사람만 들어가면 꽉 차는 느낌이었어요!
카운터에 계산대, 그 옆에는 빵이 진열되어 있다.
종류도 적고, 양도 적습니다.
빵을 굽는 분들도 좁은 곳에서 빵을 굽고 있으니 힘들겠구나....
이곳은 쟁반에 담는 타입이 아니라 이것! 이거! 라고 알려주는 시스템
그 중 한 종류를 구입했는데... 이름을 다 못 알아들었어요(~_~;)
위너가 한 종류씩 들어있는 빵
빵 반죽은 조금 쫄깃쫄깃한 느낌입니다.
위에 올려진 소시지가 엄청나게 육즙이 많고 맛있어요!
붉은색은 껍질도 바삭바삭하고 맛있어요!
하얀색은 부드러운 느낌으로 고기의 맛이 정말 맛있어요!
커다란 소시지 빵
뭐~ 이쯤 되면 왜 비슷한 종류의 소시지를 샀냐고 묻지 않을 수 없다! 라는 질문을 받게 되겠죠?
저도 그렇게 생각해요... 왜 그럴까요?
이건 이모티콘 같은 모양이네요........
하지만 이 소시지, 처음 먹었던 것과 똑같아요(~_~;)
변함없이 맛있어요!
크림치즈와 무화과 빵
크림치즈가 진하고, 무화과 열매도 꽤 많이 들어가 있어서
쫀득쫀득한 맛이 일품입니다!
빵이 두툼한 편이지만, 빵이 쫄깃쫄깃해서 만족스럽습니다!
정말 이번엔 초이스미스 해버렸지만
위너는 정말 맛있어서 다행이었을까?
다음부터는 초이스미스 하지 말아야지!
포스 스트리트 베이글은 오사카에서 시작된 희귀한 베이글 전문점으로, 그 독특한 쫄깃한 식감과 풍부한 풍미가 유명합니다. 북호리에 있는 아늑한 공간에서 이트인도 가능하며, 맛있는 커피와 함께 즐길 수 있는 매력이 있습니다. 밤에는 비스트로로서의 면모를 갖추고, 다양한 요리와 세심한 서비스로 방문객들을 따뜻하게 맞이합니다. 베이글을 좋아하는 분이라면 꼭 한 번 방문해볼 가치가 있는 숨겨진 명소입니다.
신사이바시 샌드는 다양한 카츠 샌드를 즐길 수 있는 화제의 맛집입니다. 샌드위치의 재료로는 소금으로 조리한 포크와 계란 카츠 등, 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 특별한 풍미가 펼쳐집니다. 매장 내에서는 부드러운 빵과 육즙 가득한 재료가 절묘하게 조화를 이루어, 한 번 먹어보면 잊을 수 없는 맛을 자랑합니다. 다른 곳에서는 느낄 수 없는 독특함과 뛰어난 맛이 매력입니다.
팔라펠 피타는 바삭하고, 안은 촉촉하며, 병아리콩의 풍미가 확실히 전달됩니다. 야채인 오이, 토마토, 주키니가 가득 들어있고, 소스와의 궁합도 완벽합니다. 크로켓이 5개나 들어있어 만족감이 있습니다. 월간 메뉴인 호박과 검은깨 소스의 조합도 인상적이었고, 정말 맛있었습니다. 가게는 밝고 귀여운 분위기로, 편안하게 쉴 수 있는 공간입니다. 피타와 큐바 샌드위치, 비건 메뉴 외에도 케이크가 있어 선택하는 재미가 있습니다.
PAUL 다이마루 신사이바시점은 프랑스의 전통을 소중히 여긴 빵을 즐길 수 있는 훌륭한 베이커리입니다. 특히 크루아상 샌드위치와 미니 크루아상은 그 풍미 가득한 맛으로 방문객들을 매료시킵니다. 오랜 세월 쌓아온 기술 덕분에 갓 구운 것이 아니더라도 맛이 유지되는 것이 특징입니다. 빵의 종류가 다양하기 때문에 방문할 때마다 새로운 발견이 있을 것입니다.