요쓰바시역, 추천 식당 맛집 20선

두 번째 이용이었습니다 매우 몸에 좋은 것을 받았다고 생각합니다 이번에는 아지프라이를 받았는데, 매우 부드럽고 2마리도 함께 있었습니다! 무엇보다 밥이 맛있었습니다😋

===================================== 장소→ 오사카부 오시는 길→ 다이마루 신사이바시 본관→10F 신사이바시역에서 141m 점포명→ 사계절의 사치 사카이 긴샤리 게코테이 다이마루 신사이바시점 장르→ 정식・식당 영업시간→ 10:00～23:00(L.O.22:00) 휴일→ 부정기 휴무(다이마루 신사이바시 본관에 준함) 좌석 수→ 기재 없음 30석 정도 카운터석 있음 담배→ 기재 없음 아마 완전 금연일 것이다. 잡지 게재 → 있음 @kansaiwalker_official ===================================== "🍱🍚🍤대하튀김 정식🍤🍚🍱"¥-1,880 "요리장 계란말이 🍳」¥-380 먼저 계란말이... 아니, 아니야. 첫인상이 마치 볶음밥 같다! 이건 정말 먹어본 사람만이 알 수 있는 감각! 나도 처음 느껴보는 감각이라 눈이 튀어나올 것 같았어요. 너무 부드럽고, 너무 탱글탱글해서 날려버리고 싶을 정도 w 아주 두껍고, 아주 뜨거워... 타의 추종을 불허하는 계란을 좋아하지만, 역시 사카이 본점과 마찬가지로 맛있어요😊 그리고 메인 정식 대하가, 어쨌든 맛있어요! 사카이 본점 쪽에서 친구가 먹어본 적이 있는데 그때는 방어가 유명하다고 하길래 방어가 유명하다고 해서 방어에 했는데, 친구가 이렇게 맛있는 걸 눈앞에서 먹고 있었구나! 라고 그렇게 생각될 정도로 맛있다! 아주 큰 사이즈로, 먹음직스러움 MAX! 새우의 맛이 듬뿍 느껴지고 너무 바삭바삭, 바삭바삭 너무 바삭바삭 w 안에는 넘치는 새우 살이 꽉 차 있다! 타르타르와 잘 어울린다. 타르타르와도 잘 어울려요, 단독으로 먹어도 꽤 맛있어요. 밥에 얹어서 먹고 싶을 정도 w 뭐 그래도 역시 재료의 맛을 좋아하니까 개인적으로는 그냥 먹는 게 더 좋았던 것 같아요😊 그리고 최강 밥! 역시나 이곳의 쌀을 먹으면 정말 노숙자 중학생이 생각나네요! 쌀의 뒷면까지 먹고 싶은 느낌! 일단 코끼리 식당도 맛있지만 비교할 수 없습니다, 라고 말하지만, 코끼리 식당이 참고한 가게가 게코테이니까요 😊. 서브 반찬도 모두 맛있었고, 특히 돼지고기 깍두기 조림과 대구 절임은 정말 맛있었어요. 이번에 다녀온 이 가게는 미식가라면 누구나 아는 사카이의 명가 게코테이를 계승한 가게! 잡지를 보고, 이봐요, 가까운 곳에 게코테이가 있으면 좋겠다고 생각했어요! 고부고부에서 하마쨩과 코부쿠로에도 소개되고, 그 코끼리 마크가 고급 밥솥을 개발할 때 조리법을 참고할 정도로 유명한 가게입니다. 코우인 식당의 쌀에 관여한 사람이 만든 쌀을 먹을 수 있는 곳이에요! 즉, 고급 밥솥을 개발할 때 이곳의 밥 짓는 선인(仙人)이라고 불리는 분에게 밥 짓는 방법을 연구했다는 뜻입니다! 참고로 밥 짓는 선인이란? 무라시마 맹씨라는 사람으로 87세의 나이로 현재도 현역으로 활동하고 있는 분 이 분의 밥을 먹기 위해 전문 요리사가 찾아오거나, TV 등에 출연하기도 한다. 더 대단한 것은 중국에서 폭발적으로 명성이 퍼져서 중국 정부에서 초청을 받은 적도 있다고 하네요😅. 그런 화제거리가 끊이지 않는 선인은 요리에는 손을 대지 않고, 오직 요리하는 일에만 전념하고 있다고 한다. 사용하는 쌀은 고시히카리, 사사니시키를 단독으로 밥을 짓거나 블렌딩해서 사용하기도 한다. 산지나 연도에 따른 맛의 차이, 특징을 비교하면서 선택한다. 무엇보다 중시하는 것은 밥을 짓는 방법이라고 합니다. 직접 만든 가마솥과 딱 맞는 가마솥에 약 20분간 불을 넣고, 밥이 다 익기 직전에 강불로 수분을 날리고 20분간 찌고 나서 온도와 쌀의 상태를 파악해 매번 물과 밥 짓는 방법을 미세하게 조정한다. 마지막 밥통에 옮겨질 때까지 모든 신경을 집중하고 있다고 한다. 참고로 여담이지만, 이 사카이의 본점은 하루에 30kg 이상의 쌀을 사용한다고 해요. 얼마나 대단한가 하면 일본인이 1년에 먹는 쌀의 평균이 1인당 56kg이 조금 넘는다고 한다. 2일이면 1명이 1년 동안 먹는 쌀을 사용하고 있는 셈입니다. 쌀에 묻히고 싶다

회사 근처에서 점심식사😊 매콤달콤한 닭튀김✨. 육즙이 많고 기름기가 많아요. (웃음)

일식 애호가에게는 더할 나위 없이 좋은 가게였다. 모든 메뉴가 매우 맛있었습니다. 다음에도 꼭 다시 방문하고 싶은 가게입니다!