카레이란?: 카레는 겹겹이 쌓은 향신료의 향과 농도, 매운맛의 폭이 매력인 카테고리다. 강황·쿠민·고수·칠리를 기름이나 버터로 먼저 볶아 향을 낸 뒤, 재료를 넣고 천천히 끓이는 방식이 자주 보인다. 루로 마무리하는 일본식, 코코넛 밀크를 쓰는 스타일, 국물이 가벼운 수프 카레 등 지역색도 다양하다. 밥이나 난·로티와 곁들이고, 피클·라이타를 함께 내는 구성도 많다. 채소와 콩, 닭·양고기, 해산물까지 폭넓게 다루며, 튀김 토핑과 허브, 레몬 한 조각으로 변주를 더해 즐긴다. 카운터에서 조리 과정을 보는 재미도 있다.
입구 앞에서 향신료의 향기가 퍼져 나와 기대감이 높아졌습니다. 가게 안은 길고 좁은 카운터만 있고, 아메리칸 캐주얼한 인테리어와 부드러운 조명이 매우 세련되었습니다. 비주얼이 아름다운 아이가케 카레는 향신료의 맛이 가득하고, 감칠맛도 확실했습니다. 부드러운 포크와 촉촉한 치킨은 각각 개성이 있어, 둘 다 밥의 경도와 잘 어울립니다. 다채로운 채소가 많이 곁들여져 있어 한 접시로 만족감을 느낄 수 있습니다. 카르다몸 사워를 곁들이면 상쾌한 향이 더해져 마지막까지 즐겁게 먹을 수 있었습니다.
라비린스는 2010년부터 이어져 온 독창적인 약선 요리와 향신료 요리를 즐길 수 있는 가게입니다. 아가리쿠스 버섯을 시작으로 다양한 재료를 사용한 육수가 특징적이며, 몸에 좋은 요리를 제공합니다. 주인의 개성이 빛나는 가게 안에서, 빈티지 그릇에 담긴 아름다운 요리와 함께 일본주와의 절묘한 마리아주도 즐길 수 있습니다. 새로운 미각과의 만남을 원하는 분들에게 완벽한 장소입니다.
레트로한 포스터가 반기는 가게에 한 발 들어서면, 향긋한 향신료와 편안한 록 음악이 식욕을 자극합니다. 제공되는 것은 오직 한 종류의 커리로, 농축된 감칠맛과 톡 쏘는 매운맛, 부드러운 고기가 조화를 이루는 강렬한 맛이 매력입니다. 자가제 피클과 생달걀 토핑으로 매운맛을 자유롭게 조절할 수 있어, 마지막까지 지루하지 않게 즐길 수 있습니다. 양도 평판이 좋고, 만족도가 높은 한 접시를 원하는 커리 애호가에게 추천하는 가게입니다.
혼마치역 근처에 탄생한 "겐키 스파이스 카레 KIKI"는 가정적인 분위기와 향신료의 향이 어우러진 매력적인 가게입니다. 한 입마다 부드러움과 강함의 균형이 잘 잡힌 카레를 즐길 수 있습니다. 부드러운 향신료의 향과 함께 식사 후에는 상쾌한 라씨가 기다리고 있습니다. 편안하게 본격적인 스파이스 카레를 맛보고 싶은 분들에게 완벽한 숨겨진 장소입니다.
스파이스 시게는 오사카 호리에에 위치하며, 인도와 네팔에서 쌓은 스파이스 기술을 활용한 본격적인 스파이스 요리를 제공하는 가게입니다. 매장 내에서는 다양한 스파이스를 사용한 요리를 즐길 수 있으며, 마치 이국을 방문한 듯한 특별한 공간이 펼쳐집니다. 요리는 매운맛뿐만 아니라 다채로운 스파이스의 향과 맛이 조화를 이루어 건강을 중시하는 분들에게도 인기가 많습니다.
디아블로 카레는 스리랑카의 본격적인 맛을 만끽할 수 있는 향신료 카레 전문점입니다. 매콤한 매운맛이 특징이며, 향이 풍부한 향신료가 요리의 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 가게 내부는 차분한 분위기로, 세련된 인테리어가 방문객들을 매료시킵니다. 매운맛 조절이 가능하여, 자신만의 매운맛을 즐기며 특별한 카레 경험을 만끽할 수 있습니다.
=====================================
장소→ 오사카부
오시는 길→ 제 5 나카무라코산→1F
나가호리 츠루미록지선 니시오오하시역 도보 1분
2번 출구, 북쪽으로 20m, 두 번째 길에서 오른쪽으로 15m 전방 우측 반 지하 1층, 오른쪽
니시오오하시역에서 90m
점포명→ koganeya
인스타그램 계정 → koganeya
장르→ 카레, 카레&양식, 다이닝 바
영업시간→
런치 11:30～16:00(L.O.16:00)
디너 18:00～22:00(L.O.22:00)
일, 공휴일만 11:30～16:00
휴무일→ 제2일요일, 제4일요일 부정기 휴무 있음 6/29
좌석 수→ 16석 카운터석 있음 소파석 있음
담배→ 완전 금연🚭
(입구에 흡연 공간 있음)
잡지 게재→ 있음 카레잡지에서
=====================================
"돼지 안심 커틀릿 DX🍛🐖🍛🐖」¥- 1,490
소고기가 들어간 카레에 얇은 튀김옷을 입혀 원적외선&저음으로 천천히 튀긴 안심 커틀릿을 얹은 호화로운 한 접시
역시 잡지에 실릴 만한 가게!
커틀릿, 비프 모두 숟가락으로 자를 수 있을 정도로 부드럽다.
소고기와 안심 커틀릿의 맛...
루를 뿌리지 않고 먹어도 좋고, 루를 뿌려서 먹어도 좋다!
흰밥... 루를 뿌리지 않고 먹어도 맛있어요😩
볼륨감 넘치는 최고의 카레를 먹었다 😭😭.
스마일 키친은 본마치에 위치한 인도 요리 전문점으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 선택 가능한 매운맛의 커리와 본고장의 맛을 즐길 수 있는 메뉴가 다양하게 준비되어 있어, 혼자서도, 연회에서도 폭넓게 즐길 수 있습니다. 특히 치즈 난이 일품으로 많은 팬들을 매료시키고 있습니다.
오사카시 니시구에 위치한 '보나보나'는 본격 스파이스 카레 전문점입니다. 아와지섬산 양파와 완숙 토마토를 비롯해, 엄선된 재료를 20종 이상의 향신료와 함께 천천히 끓여 만든 치킨 카레는 신선함과 깊이가 절묘하게 조화를 이룬 일품입니다. 닭 날개는 부드럽고, 향신료의 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 방문할 때마다 마음 따뜻한 서비스와 함께 절품 카레를 우아하게 즐길 수 있는 가게입니다.
조금 줄을 섰지만, 입구에 앉을 수 있는 의자가 있어서 도움이 됩니다. 주문이 들어온 후 가지를 썰고 튀기는 세심함에 기대가 되었습니다. 갓 튀긴 부드러운 가지와 고소한 카레 소스의 조화가 뛰어납니다. 마늘 버터로 볶은 밥이 향이 높아 숟가락이 멈추지 않습니다. 토핑을 자유롭게 조합할 수 있어, 나만의 취향에 맞는 한 접시를 만들 수 있는 것이 즐겁습니다. 제공 타이밍까지 고려한 스마트한 서비스로, 마지막까지 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었습니다.
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.png?format=webp)
.JPG?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
