가이세키이란?: 가이세키는 제철 재료의 흐름을 따르는 소규모 코스가 차분히 이어지는 식사 형태다. 전채로 시작해 사시미나 냉채, 조림과 구이, 찜으로 완급을 조절하며 전개된다. 마무리는 밥과 국, 절임을 곁들이고 담백한 디저트가 뒤따르기도 한다. 은은한 다시의 맛, 숯불 향, 정교한 칼질이 재료의 결을 살린다. 도자와 칠기가 어우러진 담음새를 감상할 만하며, 카운터석에서는 요리사의 손놀림을 가까이에서 볼 수 있다.
‘만간의 온천’은 사이타마의 조용한 산속에 위치한 힐링 온천 스팟입니다. 이곳의 최대 매력 중 하나는 목욕 후 즐길 수 있는 명물 요리 ‘황금밥’입니다. 다양한 작은 접시와 함께 제공되는 이 요리는 절묘한 조리와 신선한 재료로 많은 방문객들의 마음을 사로잡고 있습니다. 온천에서 힐링한 후의 순간, 만간의 온천에서의 식사는 마음과 몸을 모두 만족시켜 줄 것입니다.
이로리안 하나미즈키는 창립 100주년을 맞이하는 장생관에 위치한 절경을 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 개인실에서 바라보는 나가토로 계곡의 경치를 배경으로, 사이타마의 바다의 행복과 산의 행복을 마음껏 맛볼 수 있습니다. 여름철에는 엔터테인먼트성이 있는 흐르는 소면을 즐길 수 있어 방문하는 이들에게 특별한 경험을 제공합니다. 치치부와 나가토로의 향토 요리를 마음껏 즐길 수 있는 특별한 장소로 추천합니다.
