덮밥이란?: 덮밥은 갓 지은 밥 위에 다양한 고명과 소스를 한 그릇에 담아내는 식사다. 규동, 오야코동, 텐동, 가츠동, 해산물덮밥, 장어덮밥 등으로 확장되며, 조림·튀김·구이 같은 조리법이 한 그릇 안에 응축된다. 주문 후 빠르게 조립해 따뜻한 밥에 양념이 스며드는 맛을 살리는 경우가 많다. 온천달걀, 장국, 절임을 곁들이거나, 고명과 소스를 취향에 맞춰 조절하는 즐거움도 있다.
덮밥 / 4220 Sakamoto Honmachi, Otsu City, Shiga Prefecture, 일본 /
호숫가를 바라보는 절경의 전망 레스토랑
비에이산 미네미치 레스토랑은 비와호를 한눈에 볼 수 있는 최적의 위치에 있으며, 지역 재료를 활용한 요리를 즐길 수 있는 가게입니다. 큰 유리창을 통해 바라보는 호수의 경치와 함께 맛있는 요리를 만끽할 수 있어, 비에이산 관광 시 꼭 들러야 할 장소입니다. 넓은 매장 안에는 편안한 시간이 흐르며, 방문한 사람들을 진심으로 맞이합니다.
돈부리 오미 타카토라는 오츠 서비스 에리어 하행선 2층에 위치한 푸드코트의 한 구석에 있습니다. 부드러운 고기와 절묘한 미소 조림을 조합한 요리 등, 품질 높은 식재료를 사용한 메뉴가 매력적입니다. 이 가게의 오미 소고기를 사용한 요리는 특히 인기가 있으며, 갓 튀긴 '오미 소고기 코로케'도 일품입니다.
