케이크이란?: 케이크는 스폰지와 크림, 과일, 초콜릿을 조합해 다양한 식감과 풍미를 보여주는 디저트다. 매장에서는 쇼트케이크, 가토 쇼콜라, 치즈케이크, 무스, 쉬폰 등이 자주 보인다. 제노와즈를 구워 시럽으로 촉촉하게 만들고, 버터크림이나 휘핑크림으로 마감하거나 가나슈와 글라사주로 반짝임을 더하는 경우가 많다. 커피나 차와 한 조각씩 즐기거나, 기념일에 홀 케이크를 선택하는 경험도 이 카테고리의 묘미로 언급된다.
후지우는 고하타 후도역 앞에 위치한 프랑스 과자의 장인 정신이 깃든 파티스리입니다. 셰프의 마음이 담긴 생과자와 구운 과자는 방문하는 사람들을 매료시키고, 따뜻한 기분을 선사합니다. 장인 기술이 빛나는 수제 프랑스 전통 과자는 재료의 장점을 최대한 끌어내어 풍부한 맛을 만끽할 수 있습니다.
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