구트 드 마망

불필요한 장식을 배제하고, 재료의 우수성을 충분히 끌어내는 것에 집착하고 있다. 카라멜 푸딩은 단단하게 구워진 딱딱한 푸딩으로, 단맛이 적당한 커스터드와 깊은 풍미의 쌉싸름한 카라멜이 절묘한 균형을 이룬다. 일본 밤 몽블랑은 가을 한정 인기 메뉴로, 향기와 단맛이 두드러지며, 촉촉한 생크림과 스폰지가 절묘한 조화를 이룬다.

가게 내부는 차분한 클래식한 분위기로, 4인용과 6인용 테이블이 있으며, 이곳에서 식사도 가능합니다. 카페 공간의 창가에는 계절마다 장식이 되어 있어, 방문할 때마다 다른 모습을 즐길 수 있습니다. 푸딩이나 케이크는 포장도 가능하며, 특히 오후에는 매진되는 경우가 많으므로, 일찍 방문하는 것이 좋습니다.

오랜 세월 동안 지역 주민들에게 사랑받아온 '구떼 드 마망'. 유행에 휘둘리지 않고, 옛 방식으로 만들어진 디저트는 모두 간단하면서도 깊은 맛을 자랑합니다. 푸딩이나 몽블랑을 찾기 위해 먼 곳에서 방문하는 사람들도 많으며, 특히 가을 몽블랑 시즌에는 예약이 필수일 정도로 인기를 끌고 있습니다.