케이크이란?: 케이크는 스폰지와 크림, 과일, 초콜릿을 조합해 다양한 식감과 풍미를 보여주는 디저트다. 매장에서는 쇼트케이크, 가토 쇼콜라, 치즈케이크, 무스, 쉬폰 등이 자주 보인다. 제노와즈를 구워 시럽으로 촉촉하게 만들고, 버터크림이나 휘핑크림으로 마감하거나 가나슈와 글라사주로 반짝임을 더하는 경우가 많다. 커피나 차와 한 조각씩 즐기거나, 기념일에 홀 케이크를 선택하는 경험도 이 카테고리의 묘미로 언급된다.
허브스의 케이크는 냉동 보관하지 않는 신선함에 대한 집착, 8호(24cm)라는 크기, 원료 그대로의 맛을 충분히 살린 케이크가 특징입니다. 계절의 과일을 풍부하게 사용하는 '이번 달의 케이크'는 계절마다 변하는 메뉴를 즐길 수 있으며, 주문이 들어온 후에 케이크를 자르기 때문에 과일의 신선도가 유지됩니다. 코레도 니혼바시점은 2021년 3월에 오픈했습니다. 만남 장소나 쇼핑 사이의 휴식을 즐길 수 있는 최적의 장소입니다.
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