케이크이란?: 케이크는 스폰지와 크림, 과일, 초콜릿을 조합해 다양한 식감과 풍미를 보여주는 디저트다. 매장에서는 쇼트케이크, 가토 쇼콜라, 치즈케이크, 무스, 쉬폰 등이 자주 보인다. 제노와즈를 구워 시럽으로 촉촉하게 만들고, 버터크림이나 휘핑크림으로 마감하거나 가나슈와 글라사주로 반짝임을 더하는 경우가 많다. 커피나 차와 한 조각씩 즐기거나, 기념일에 홀 케이크를 선택하는 경험도 이 카테고리의 묘미로 언급된다.
「자유롭고 캐주얼하며 즐거운」을 테마로, 나이에 구애받지 않고 먹을 수 있는 과자를 제공하는 가게입니다. 점주인 우치야마씨는 도내와 프랑스의 파티스리나 레스토랑 등에서 경험을 쌓은 후, 「오카시야 우치」를 오픈했습니다. 메뉴에는 프린과 슈크림 등의 클래식한 것들 외에도, 틀에 얽매이지 않는 독창적인 것들도 다양하게 준비되어 있습니다. 이곳에서만 먹을 수 있는 과자를 꼭 맛보시길 바랍니다.
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