케이크이란?: 케이크는 스폰지와 크림, 과일, 초콜릿을 조합해 다양한 식감과 풍미를 보여주는 디저트다. 매장에서는 쇼트케이크, 가토 쇼콜라, 치즈케이크, 무스, 쉬폰 등이 자주 보인다. 제노와즈를 구워 시럽으로 촉촉하게 만들고, 버터크림이나 휘핑크림으로 마감하거나 가나슈와 글라사주로 반짝임을 더하는 경우가 많다. 커피나 차와 한 조각씩 즐기거나, 기념일에 홀 케이크를 선택하는 경험도 이 카테고리의 묘미로 언급된다.
클레르 드 리유느 본점에서는 다양한 케이크가 방문객들을 매료시킵니다. 스프레 치즈케이크와 패션 초콜릿 등 한 입 먹어보면 그 우아한 단맛과 섬세한 맛에 빠져들게 될 것입니다. 간단하면서도 고급스러운 재료로 만든 케이크는 매번 다른 맛을 제공하며, 그 어느 것도 특별한 시간을 연출합니다.