장어이란?: 장어 전문점은 숯불 위에서 천천히 구워 윤기가 도는 소스를 입힌 양념구이와 소금만으로 풍미를 살린 백구이가 대표적이다. 일부는 찐 뒤에 굽는 방식을 택해 부드러움을 강조하고, 다른 곳은 직화로 구워 탄향과 식감의 대비를 노린다. 덮밥이나 상자에 담아 내는 구성으로 제공되며, 한 그릇에서 여러 방식으로 맛을 바꾸어 즐기는 스타일도 보인다. 장어 계란말이, 뼈 과자, 맑은 국 등 곁들이는 구성도 매력을 더한다.
장어 아라카와는 도전 아라카와선의 코다이역에서 도보로 단 1분 거리에 위치한 장어 명점입니다. 가게 내부는 일본 모던한 분위기로, 명물인 장어 덮밥과 히츠마부시가 부드럽고 고소한 장어와 잘 지어진 밥의 절묘한 조화로 미식가들도 감탄할 맛입니다. 또한, 테이크아웃도 가능하여 어른부터 아이들까지 폭넓게 즐길 수 있는 메뉴가 준비되어 있습니다.
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