닭요리이란?: 닭요리는 부위와 조리법에 따라 풍미가 달라지는 점이 매력이다. 숯불에 구워 향을 더한 꼬치, 바삭한 옷과 촉촉한 속이 대비되는 튀김, 진한 육수가 배어드는 전골, 달걀과 소스를 더한 덮밥까지 폭이 넓다. 가슴살은 낮은 온도로 부드럽게 익히고, 다리는 구이·조림으로 풍성한 맛을 살리는 경우가 많다. 허브와 감귤, 향신료로 숙성한 마리네이드와 고추기름·참깨 소스 같은 곁들이가 맛의 층을 만든다. 그릴 앞 카운터에서 조리 과정을 즐기거나, 부위를 나눠 순서대로 제안하는 코스, 함께 나누기 좋은 플래터도 경험의 폭을 넓힌다.
감이 좋은 당신이라면
알겠지? 시리즈.
거의 생향에 가까운 향이기 때문에
부추를 조금 싫어하는 사람에게는
추천할 수 없을 정도로
신선한 부추가 소용돌이치는
모바라의 부추볼!
드레스드 오므라이스처럼
되어 있습니다. ㅎㅎㅎ
매콤달콤한 양념으로 먹습니다,
이미 이 비주얼이야말로
맛집의 정석.
그리고 에노키의 아차르.
향신료가 들어가서,
산뜻한 신맛이
좋은 젓가락질이 된다.
향신료가 들어간 카레를 좋아한다면
꼭 먹어보자.
그리고.
그리고.
그리고.
이게 정말 맛있었다.
메뉴판을 보면 알 수 있다.
아는 사람은 알 수 있다.
하지만 모르는 사람에게는
오이마을이 먼데 일부러 가서
부탁하지 않으면 아깝기 때문에
여기에 잘 적어둔다.
'매운 물만두'
네, 이거 최강.
커민이 제대로 작용한
향신료가 듬뿍 들어간
물만두.
매운 건 아니고,
어쨌든 향신료가
물만두의 맛에 깊이를
깊이를 더하는 것처럼, 어느새
인도 요리집으로....
"죄송합니다,
이 물만두..."
"아, 죄송합니다... 방금 전의 것이
끝났어요..."
멋진 플레이.
평소의 수행이 빛을 발한
순간.
그런데도 너무
너무 맛있어서
렝게에 떠서 모두에게
나눠주고 싶을 정도.
다 팔아버려서
미안하다.
(많이 주문한 것은 아니지만).
간을 좋아한다는 이유로
간 페이스트도 주문했다.
두툼하고 바삭바삭하게 구워진 빵.
고온으로 바삭하게 구워져 있어서
엄청나게 맛있는 빵. ㅋㅋㅋㅋ
여기에 이렇게 완벽한
모바리씨 특제 간을 on.
아~,
이건 레드 와인입니다!
매우 위험한 음식입니다.
짬뽕합니다!
이제 그만 문을 닫자고!
닭고기 소보로덮밥을 주문했다.
야~ 이건 문제의
맛입니다.
조금 먹고 패스.
이 가게가 너무 맛있어서
너무 많이 먹는다....
마지막까지
술도 잔뜩 마시고
배불리 먹어라,
이 후에 설마...
오오이초의 골목길로.
모바리 씨가 너무 맛있어서
더 이상 마실 수도 없고 먹을 수도 없고
또 다시 기차에 올라탄다.
정말 최고의 밤이었다.
질리고 싶지 않으니
너무 많이 마시지 말자.
롯폰기에도 갈 수 있을까~.
테바오는 오이마치에 위치한 늦게까지 영업하는 이자카야로, 높은 평가를 받는 테바사키와 테바교자를 즐길 수 있습니다. 특히 테바사키는 그 크고 바삭한 식감과 육즙이 절묘하여 매력을 발산합니다. 매장 내 분위기는 캐주얼하여 편안한 시간을 보내기에 최적입니다. 맛있는 닭 요리를 둘러싸고 친구나 가족과 함께하는 시간을 즐기기에 완벽한 장소입니다.