케이크이란?: 케이크는 스폰지와 크림, 과일, 초콜릿을 조합해 다양한 식감과 풍미를 보여주는 디저트다. 매장에서는 쇼트케이크, 가토 쇼콜라, 치즈케이크, 무스, 쉬폰 등이 자주 보인다. 제노와즈를 구워 시럽으로 촉촉하게 만들고, 버터크림이나 휘핑크림으로 마감하거나 가나슈와 글라사주로 반짝임을 더하는 경우가 많다. 커피나 차와 한 조각씩 즐기거나, 기념일에 홀 케이크를 선택하는 경험도 이 카테고리의 묘미로 언급된다.
프렌치 파운드 하우스 다이와고 본점은 스가모에 위치한 파티세리 & 카페로, 일본에서 가장 맛있다고 알려진 딸기 쇼트케이크를 제공합니다. 우아한 흰색과 하늘색을 기본으로 한 인테리어에서는 홍차와 커피도 함께 즐길 수 있는 공간이 있습니다. 케이크에는 신선한 작은 딸기가 사용되어, 달콤함과 신맛이 절묘하게 조화를 이루며, 크림과의 궁합이 뛰어납니다. 조용한 고급 주택가에 자리 잡은 이 가게에서 최고의 디저트 경험을 즐겨보세요.
2002년에 설립된 타카기야는 유제품과 설탕을 사용하지 않는 비건 및 채식 옵션을 제공하는 제과점입니다. 가게 안은 레트로한 소울 음악이 흐르며, 차분한 분위기 속에서 정성껏 만든 스위츠를 즐길 수 있습니다. 과일 파르페와 비건 케이크는 그 맛과 비주얼로 큰 만족을 주는 메뉴로 유명합니다.