케이크이란?: 케이크는 스폰지와 크림, 과일, 초콜릿을 조합해 다양한 식감과 풍미를 보여주는 디저트다. 매장에서는 쇼트케이크, 가토 쇼콜라, 치즈케이크, 무스, 쉬폰 등이 자주 보인다. 제노와즈를 구워 시럽으로 촉촉하게 만들고, 버터크림이나 휘핑크림으로 마감하거나 가나슈와 글라사주로 반짝임을 더하는 경우가 많다. 커피나 차와 한 조각씩 즐기거나, 기념일에 홀 케이크를 선택하는 경험도 이 카테고리의 묘미로 언급된다.
콘크리트로 마감된 스타일리시한 공간에 클래식하고 심플한 프랑스 과자가 아름답게 진열된 파티스리입니다. VIRON과 라뒤레에서 경험을 쌓은 여성 파티시에르가 만든 향기로운 타르트, 정성껏 구워낸 구움과자, 진한 맛의 소프트 아이스크림 등이 호평을 받고 있습니다. 프랑스어 음악이 흐르는 매장 내 분위기는 파리의 파티스리를 연상시키며, 스탠딩으로 즉석에서 만든 디저트를 즐길 수 있습니다.
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