조시키역, 추천 맛집 20선

무엇보다도 외관이 아름답다. 국물은 담백하고 맛있다. 면은 가늘고 곧게 뻗은 면으로 국물과 잘 어울린다. 토핑 하나하나까지 세심하게 신경 써서 만든 것 같다. 항상 줄을 서는 가게인 것 같지만, 또 오고 싶은 가게다.

모든 것이 맛있었고, 다른 맛있어 보이는 것들도 많이 있어서 매우 만족스러웠습니다! 꼭 다시 가겠습니다!

예약이 어려운 이탈리안. 게이힌 급행 잡색역에서 도보 10분 남짓. 반년에 한 번만 예약을 받는데, 그 날 하루 만에 반년치 예약이 다 채워진다고 한다. 고집 센 아저씨 같은 가게일 줄 알았는데, 오너 셰프와 부인이 운영하는 가정적인 분위기의 가게라 안심할 수 있었다 ^_^. 요리와 와인은 모두 단골손님에게 맡긴다. 조금 늦게 도착해서 자세한 내용은 알 수 없지만, 인기 메뉴 BEST5와 디저트 등을 주문했다고 합니다. 재료의 맛을 잘 살린 양념으로 지금까지 먹어본 생햄, 살라미, 새우, 치즈가 뭐였지? 한 입 베어 물었을 때의 임팩트는 전혀 다른, 아니 특별하다고 해도 좋을 정도다. 와인은 잘 마시지 않지만 음식과 잘 어울려서 1인당 할당량인 1/2병 정도는 마실 수 있었던 것 같다. 디저트는 티라미수, 배가 불러서 가게에서 조금만 먹고 나머지는 집으로 가져갔다. 다음 날 아침 식사로 먹었습니다. 재방문하고 싶지만 '또 가고 싶다'고 말하기 어려울 정도로 예약이 어려운 곳이라 다음번에는 직접 예약하는 수밖에 없을 것 같다. 참고로 2018년 예약 접수는 끝났고 다음번에는 내년 6월에 2019년 상반기 예약을 받는다고 한다. 일단 오래 살아야겠다.

居心地가 좋고, 들어서는 순간부터 따뜻한 분위기입니다. 오마카세로 주문하면, 계절 재료를 사용한 요리가 차례로 나와서 기대가 됩니다. 해산물과 채소의 크레페 싸이는 콜리플라워 무스와 함께하면 감칠맛이 확 늘어납니다. 씀바귀 소시지와 녹아내리는 고기, 렌즈콩의 조합도 인상 깊었습니다. 생선 테리너는 입안에서 부드럽고, 바질 소스가 향기롭게 잘 어우러져 있습니다. 디저트인 판나코타와 브라질 푸딩, 그리고 과일 맛이 나면서 적당한 매운맛의 카레까지 즐길 수 있어 대만족이었습니다.

雑色역에서 조금 걸으면 아담하고 깨끗한 가게가 나타나서 설렙니다. 가게 안은 카운터가 중심으로 밝고, 앉기만 해도 편안한 기분이 듭니다. 칠판에 적힌 그날의 추천 메뉴를 부탁하면, 신선한 재료와 부드러운 밥의 균형이 뛰어납니다. 농어의 카마 구이나 금목의 조림은 향기도 좋고, 저도 모르게 젓가락이 멈추지 않습니다. 정성스러운 안주 덕분에 빨간 별 맥주가 계속해서 들어가고, 매우 행복한 시간을 보낼 수 있습니다. 직원의 미소와 친절한 응대가 기분 좋고, 예약으로 만석이 되는 이유를 잘 알게 되었습니다.