숙련된 기술로 구워내는 야키토리를 중심으로, 특별한 날이나 접대에 적합한 차분한 공간을 제공합니다. 희귀 부위와 일품 요리, 일본주도 풍부하게 갖추어져 있어 고급스러운 시간을 즐기실 수 있습니다. 매장 내 분위기는 방문하는 이들에게 편안함과 만족을 선사합니다.
다케토리치킨을 맛볼 수 있는 예약이 어려운 가게입니다. 점주 우노 세이이치씨는 "야키토리 사사야"에서 경험을 쌓은 후, 2011년에 "야키토리 우노"를 오픈했습니다. 가게 안에는 15개의 카운터 좌석이 있어, 점주가 조리하는 모습을 보며 식사를 즐길 수 있습니다. 야키토리를 구울 숯은 기주의 비장숯을 사용하고, 닭고기는 쥬시한 후쿠시마의 다케토리를 사용합니다. 메인인 야키토리는 일반적인 것부터 "아카" 등의 희귀 부위까지 다양한 제품을 보유하고 있습니다. 마무리로 "오야코동"도 계란의 익힘 정도와 밥의 양 등 균형이 잘 맞아 맛있습니다.
"스코블"은 따뜻한 서비스와 함께 절품 요리를 즐길 수 있는 가게입니다. 매장 내부는 청결감이 있으며, 아늑함을 느낄 수 있는 카운터 좌석이 자랑입니다. 다양한 음료와 함께 각 요리의 맛이 더욱 돋보입니다. 특히, 처음부터 끝까지 끊이지 않는 맛에는 방문할 때마다 놀라움을 느낄 것입니다.
학대각타는 해산물 요리와 풍부한 일본주를 즐길 수 있는 아늑한 소바 이자카야입니다. 참신한 요리 조합과 갓 뽑은 소바가 매력적이며, 특히 소바는 절품이라는 목소리가 많습니다. 차분하고 세련된 분위기 속에서 제철 생선 요리를 맛보며 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 매장 내부는 서서 마시는 이미지와는 다른 세련된 공간입니다.
어험은 가쿠게이대학에 위치한, 생선을 중심으로 한 일본식 주점입니다. 내부는 카운터와 작고 아담하며, 혼자서도 부담 없이 방문할 수 있습니다. 신선한 생선을 사용한 회나 생선 꼬치 구이, 계절별 도가니밥 등, 한 상 한 상에 성실한 일이 느껴집니다. 일본주와 소주 라인업도 풍부하며 술 좋아하는 사람에게도 매력적인 가게입니다.
아와이는 자유가오카에서 평판이 높은 일본식 요리의 명점으로, 산리쿠 직송의 신선한 생선과 아침에 수확한 채소를 풍부하게 사용한 요리가 매력입니다. 요리는 로바타구이를 중심으로, 튀김과 조림 등 다양하며, 모든 요리가 수제의 맛을 자랑합니다. 요리장의 엄선된 재료를 최대한 끌어내는 조리법이 호평받고 있습니다. 화기애애하고 편안한 분위기 속에서 어른의 시간을 보내기에 완벽한 장소입니다.
차분한 분위기 속에서 다양한 요리와 고급 알코올을 즐길 수 있는 이자카야입니다. 생선 요리에 특화되어 있으며, 신선한 생선을 사용한 사시미와 창작 요리가 일품입니다. 술을 좋아하는 사람들의 마음을 이해한 엄선된 알코올이 준비되어 있어, 일본 술의 매력을 충분히 만끽할 수 있습니다. 카운터 너머에서 조리되는 요리를 즐기며, 편안한 시간을 보낼 수 있는 멋진 장소입니다.
어부철은 나카메구로에서 생선을 먹고 싶은 분들에게 꼭 방문해 보시길 추천하는 이자카야입니다. 신선한 회를 비롯한 다양한 생선 요리가 매력적이며, 제철 재료를 사치스럽게 즐길 수 있습니다. 이자카야다운 따뜻한 분위기 속에서 맛있는 생선 요리와 편안한 시간을 보낼 수 있는 장소입니다.
토리나고 에비스점은 교토 후쿠치야마 본점에서 이어받은 전통을 바탕으로 세련된 오리 전골 요리를 즐길 수 있습니다. 전면 금연의 차분한 공간에서 오리 고기의 풍미가 스며든 풍부한 맛의 육수가 매력적입니다. 파와 오리 고기의 절묘한 조합은 여러 번 다시 찾고 싶어지는 맛입니다. 또한, 넓은 화장실과 세심한 서비스가 특별한 밤을 더욱 멋지게 만들어 줍니다.
쌀이 주인공인 일본 음식점입니다. 일본 각지에서 현미 상태로 가져온 쌀을 매일 아침에 세공하여, 미에현산 만고구이 도냄비에서 삶아내고 있습니다. 백미가 4~5 종류, 계절의 볶음밥 등 다양한 변주가 있어 자신에게 맞는 쌀을 즐길 수도 있습니다. 또한 반찬은 모두 쌀과 잘 어울리는 탁월한 요리입니다. 일본 전국에서 엄선한 명맥쌀을 꼭 맛보시기 바랍니다.
串구이 지비에와 장어구이 신주쿠 토라바코는 신주쿠 삼초메의 매력적인 숨겨진 레스토랑입니다. 지비에와 장어 구이가 자랑이며, 사슴과 오리 로스트, 그리고 숯불에 구운 장어가 인기를 끌고 있습니다. 엄선된 일본주와 함께 고기의 풍미를 끌어내는 고품질 요리를 즐길 수 있습니다. 매장 내 분위기는 차분하여 특별한 순간을 연출합니다.
아사쿠라는 방문할 때마다 감동을 주는 일본 요리의 명점입니다. 일본 요리에 20년 이상 정성을 쏟은 요리사가 정성껏 준비한 요리를 재즈가 흐르는 차분한 분위기 속에서 즐길 수 있습니다. 그 따뜻한 환대는 손님 한 사람 한 사람의 상태를 세심하게 살피며, 배부름을 느낄 정도입니다.
일식 미키토우는 계절의 재료를 살린 본격적인 일본 요리를 즐길 수 있는 가게입니다. 주인이 정성을 다해 만드는 요리는, 육수의 깊은 맛과 재료 본연의 풍미를 끌어냅니다. 서비스도 세심하여 편안한 분위기를 느낄 수 있습니다.
에비스 서쪽에 위치한 숨은 집 요리. 카운터를 중심으로 한 캐주얼한 인테리어로, 조용한 분위기에서 요리를 즐길 수 있습니다. 일본 술의 종류는 특히 신경을 쓰며, 일본 음식과의 조화는 뛰어납니다.
나카메구로에 위치한 찬코 시바마츠는 전직 레슬러인 주인이 직접 만드는 정통 찬코 냄비가 매력인 가게입니다. 제공되는 요리는 정성껏 만들어진 육수가 가득한 찬코 냄비를 비롯해, 정성스럽게 조리된 스태미너 요리를 즐길 수 있습니다. 푸짐한 요리는 신선한 재료가 풍부하게 사용되어 그 맛은 한 번 방문하면 잊을 수 없을 것입니다. 따뜻하고 활기찬 매장에서 마음과 몸을 따뜻하게 해주는 절품 요리를 꼭 만끽해 보세요.
야키토리를 좋아하는 분이라면 꼭 방문해야 할 숨겨진 명소, 구시와카마루 본점. 부드러운 매실 가슴살과 육즙 가득한 하츠 등, 모든 메뉴가 풍성하고 절묘한 양념이 되어 있는 야키토리가 자랑입니다. 특히 활기찬 시간을 즐기고 싶은 분들에게 완벽한 가게입니다.
노기자카에서 조금 걸어간 조용한 주택가에 위치한 숨은 집 주점입니다. 간판은 없고, 현관 표지판인 야마다 고로우떼이가 특징입니다. 명물인 다양한 색상의 채소 꼬치는 전통적인 것부터 독창적인 것까지 다양하게 준비되어 있습니다.