카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
블루트레인은 도야마시의 주택가에 위치한 철도 모형이 달리는 카페로, 철도 팬은 물론 커피를 사랑하는 사람들에게도 매력적인 장소입니다. 매장 내에서는 철도 모형이 달리는 모습을 즐기면서, 정성스럽게 추출된 고급 커피를 만끽할 수 있습니다. 세심한 배려가 느껴지는 인테리어와 음료는 방문하는 모든 고객에게 특별한 경험을 제공합니다. 철도에 열정을 쏟는 마스터가 직접 제작한 모형이 달리는 모습은 정말 감동적입니다.
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