카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
나고무는 야마가타현 요네자와시에 위치한 커피와 도자기를 함께 즐길 수 있는 독특한 카페입니다. 개방적이고 편안한 분위기의 매장에서는 디저트 플레이트가 인기를 끌고 있습니다. 간단하면서도 세련된 맛의 디저트는 커피와의 궁합이 뛰어납니다. 또한, 도자기 전시 공간에는 다양한 귀여운 식기가 진열되어 있어 시각적으로도 즐길 수 있는 카페입니다.
타카사고야 커피점은 타카바타케 마을에 위치한 쇼와의 향수를 느낄 수 있는 레트로한 카페입니다. 벽과 천장에는 쇼와 시대의 유명 영화 포스터가 가득 붙어 있어 방문객들을 영화의 세계로 초대합니다. 소박한 메뉴는 파스타, 그라탱, 카레 등 다양하며, 각각 정성스럽게 만들어진 맛이 자랑입니다. 옆에는 제과점도 함께 있어 식사 후 멋진 디저트를 즐길 수 있습니다.
