식당이란?: 식당은 일상의 한 끼를 편안하게 해결할 수 있는 공간이다. 백반과 김치찌개, 비빔밥, 국수, 카레 등 다양한 메뉴가 준비되며, 밥과 국, 반찬을 곁들여 한 상을 구성한다. 구이·볶음·조림·튀김 같은 익숙한 조리법이 주를 이루고, 주문 후 바로 조리해 따뜻하게 내기도 한다. 식권기나 셀프 물, 트레이 방식이 흔하며, 점심시간에도 동선이 명료하다. 혼자도 단체도 이용하기 쉬운 좌석 구성이 마련되어 선택의 폭이 넓다.
엔도는 야마가타의 명물 요리를 폭넓게 즐길 수 있는 가게입니다. 방문한 모든 분들이 극찬하는 것은, 특히 진하게 우러난 간장 향을 만끽할 수 있는 구운 곤약과, 달콤한 육수로 조리된 토란이 특징인 감자 조림 세트입니다. 산데라 관광 후에 딱 맞는 방문 장소로, 마음 따뜻한 향토 요리를 편안하게 맛볼 수 있는 멋진 곳입니다.
산사에서 걸은 후 들러, 강에서 불어오는 시원한 바람을 느끼며 차가운 라면을 즐겼습니다. 잘 조리된 면은 쫄깃함이 강하고, 차가운 국물과 환상적으로 어울립니다. 고추장을 조금씩 풀면 맛에 깊이가 더해져 마지막까지 질리지 않습니다. 따뜻한 중화소바도 향긋한 육수가 퍼져 나와서 마음이 편안해지는 맛이었습니다. 가게 안에는 테이블 자리와 작은 다다미가 있어 여유롭게 보낼 수 있습니다. 식후의 갈은 딸기와 가게 앞의 구운 곤약도 부드러운 맛으로 여행의 추억을 더욱 풍성하게 만들어 주었습니다.
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