카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
야마구치현 수오오시마초에 위치한 레스토랑으로, 석가마를 이용한 요리를 즐길 수 있습니다. 세토내해를 한눈에 바라볼 수 있는 절경 속에서, 지역의 신선한 식재료를 사용한 요리를 만끽하며 방문하는 이들에게 특별한 시간을 제공합니다. 매장 내의 아트 작품도 매력 중 하나로, 시각적으로도 즐길 수 있는 공간입니다.
이토나미 카페는 히로시마 현의 시골 풍경 속에 자리 잡은 고택을 개조한 카페입니다. 어딘가 그리운 분위기 속에서 느긋한 시간을 보낼 수 있습니다. 사슴고기를 사용한 지비에 카레와 따뜻한 마음을 담은 일일 런치 등, 지역의 신선한 재료에こだわった 수제 요리를 즐길 수 있는 매력이 있습니다. 카페 내부는 간결하고 청결감이 있어, 천천히 식사를 즐기기에 최적의 장소입니다.
