신선한 해산물과 아늑한 분위기로 지역 주민들에게 사랑받는 일식 이자카야입니다. 도쿄 아카사카에서 수련을 거친 전 스시 셰프가 직접 시장에서 구매한 제철 생선을 제공합니다. 특히 바다에서 멀리 떨어져 있음에도 불구하고 맛볼 수 있는 신선한 회와 야카타케의 고원 채소가 호평을 받고 있습니다. 쾌적한 서비스와 다양한 메뉴로 지역 주민들과 관광객 모두에게 인기 있는 장소입니다.
"팟"은 건강하고 유기농 요리가 특징인 일본식 카페입니다. 지역 생산 식재료를 사용한 정성 가득한 메뉴가 준비되어 있으며, 나무와 리넨의 자연스러운 느낌이 나는 인테리어에서 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 천연 소재로 꾸며진 인테리어는 편안함을 제공하고, 따뜻한 환대가 방문객들을 편안하게 합니다. 일본식 디저트와 반차를 즐기며 혼자서도 부담 없이 방문할 수 있는 매력적인 가게입니다.
와인샵 소와프는 나가사카 역 근처에 위치하며, 엄선된 해외의 자연파 와인을 제공하는 전문점입니다. 매장 내에는 벽 한 면에 아름답게 진열된 와인이 압도적이며, 풍부한 지식과 세심한 설명이 방문객을 매료시킵니다. 독특한 와인 품목과 아늑한 공간 덕분에 와인 애호가들에게 특별한 경험을 제공합니다. 마치 와인의 세계를 여행하는 듯한 순간을 즐길 수 있습니다.
하쿠슈 알베로는 2024년에 야마나시에서 오픈한 멋진 위치가 매력인 레스토랑입니다. 카이코마가타케와 아름다운 전원 풍경을 바라보며 마음 따뜻한 오븐 요리를 만끽할 수 있습니다. 자가 제작한 드레싱과 신선한 채소를 사용한 샐러드 바는 특히 추천합니다. 이 따뜻한 공간에서 마음껏 편안한 시간을 보내세요.
하쿠슈 수타 메밀국수 쿠보타는 코슈 거리 다이카하라 숙소에 위치한 매력적인 메밀국수 집입니다. 엄선된 국내산 메밀과 일본의 명수 백선에 선정된 남알프스 카이코마가타케의 천연수를 사용하여 메밀 본래의 향과 풍미를 충분히 즐길 수 있습니다. 감귤색의 어두운 고택을 연상시키는 인테리어가 옛 좋은 시절의 분위기를 자아내며, 한 번 방문할 가치가 있습니다. 지역의 전통과 자연의 혜택이 가득 담긴 한 그릇을 꼭 만끽해 보세요.
마운틴*마운틴은 야츠가타케 기슭에 위치한 마치 숨겨진 아지트 같은 아시아 요리점입니다. 셀프 빌드된 내부는 향신료와 책들이 진열되어 있으며, 장작 난로의 따뜻함이 아늑함을 더합니다. 그린 커리와 침샘을 자극하는 닭 요리 등, 고급스러운 향신료를 활용한 다양한 아시아 요리를 즐길 수 있습니다. 과일 식초로 만든 오리지널 음료도 매력 중 하나로, 여러 번 방문하고 싶어지는 가게입니다.
스코야 커피는 조용한 위치에서 전원 풍경을 바라보며 넬 드립 커피를 즐길 수 있는 카페입니다. 내부는 나무로 된 인테리어와 따뜻한 조명으로 아늑함을 느낄 수 있습니다. 지역 베이커리와의 협업으로 제공되는 갓 구운 빵도 호평을 받고 있습니다. 편안하게 휴식을 취하며 우아한 시간을 보낼 수 있는 숨겨진 카페입니다.
코마는 북두시 하쿠슈마치에 위치한 일본 모던한 분위기의 채식 요리 레스토랑입니다. 지역산 대두를 사용한 대두 고기와 야츠가타케 채소를 풍부하게 사용한 요리는 마치 진짜 고기처럼 식감과 풍미를 즐길 수 있습니다. 내부는 드라이 플라워와 식물로 장식되어 있으며, 세련되고 아늑한 공간을 제공합니다.
나무 향기가漂는 깨끗한 매장에서 맛있는 우동을 즐길 수 있는 곳입니다. 장인이 손수 만든 고집 있는 우동은 쫄깃한 식감과 절묘한 탄력이 매력입니다. 튀김과 오뎅도 반찬으로 풍부하게 준비되어 있으며, 각각의 재료의 맛을 살리는 아이디어가 곳곳에 빛납니다. 방문할 때마다 새로운 맛을 만날 수 있는, 우동 애호가들에게는 더할 나위 없는 가게입니다.
나리코마야는 1958년 창업 이후, 지역에서 친숙한 명대 야키소바를 제공하는 가게입니다. 국물의 풍미가 가득한 야키소바는 쫄깃한 면과 간단한 재료로 많은 사람들을 매료시키고 있습니다. 옛날 스타일의 레트로한 분위기의 실내에서 지역의 소울푸드를 만끽할 수 있습니다. 이전과 변함없는 맛을 지켜가는 그 모습에 마음이 따뜻해집니다.
미치쿠사는 오야코동을 주메뉴로 한 특별한 일본식 레스토랑입니다. 지역에서 수확한 신선한 계란과 닭고기를 사용하여 풍미가 가득한 미소 맛과 간장 맛의 오야코동을 즐길 수 있습니다. 전통적인 일본의 분위기를 느낄 수 있는 매장 내에서 따뜻한 시간을 보낼 수 있습니다. 주인과의 따뜻한 교류도 즐거움 중 하나입니다.
식도 야마키는 밝고 가정적인 분위기가 매력인 정식집으로, 특히 명물인 '모지니'가 많은 분들에게 사랑받고 있습니다. 돼지 내장과 소 스지, 무 등을 사용한 조림 요리는 그 정성스러운 조리로 재료의 풍미를 최대한 끌어내어, 어떤 요리를 선택하더라도 안심하고 즐길 수 있습니다. 샐러드와 튀김도 인기 있으며, 특히 크리미한 게 크림 코로케는 일품입니다. 편안한 서비스와 함께 따뜻한 한 접시를 제공하는 가게입니다.
