카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
나무의 질감이 부드러운 가게 안에서, 금방 어깨의 힘이 빠집니다. 카레는 천천히 조리되어, 채소와 고기의 맛이 하나로 어우러진 부드러운 맛입니다. 재료가 풍부하고, 매운맛은 적당하며, 친근하면서도 정성이 담긴 마무리입니다. 디저트인 시폰 케이크는 얼그레이와 마코모 차 등의 풍미가 부드럽게 퍼지며, 섬세한 식감입니다. 수제 컴포트와 크림을 함께하면, 맛의 조화가 기분 좋게 즐길 수 있습니다. 서비스가 따뜻하고, 주변 경치도 평화로워서, 어느새 시간을 잊고 편안하게 쉴 수 있었습니다.
하야리 테라스는 도쿄에서 야마나시현 우에노하라시로 이전한 자연派 소시지 전문점입니다. 화학 약품을 사용하지 않고, 재료 본래의 맛을 추구하는 하야리 테라스의 수제 소시지는 세계 각국의 풍미를 만끽할 수 있어 많은 미식가들을 매료시키고 있습니다. 특히, 허브와 향신료를 사용한 독창적인 풍미는 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 특별한 맛을 제공합니다. 지역의 신선한 채소와 함께 즐기는 소시지는 건강을 중시하는 분들에게도 최적입니다.
과과차료 우에노하라점은 일본의 멋이 가득한 차분한 분위기 속에서, 토종 닭과 제철 채소를 사용한 요리를 즐길 수 있는 가게입니다. 특히, 갓 만든 소바와 품격 있는 카츠동은 일품이며, 몸에 좋은 헬시한 메뉴가 매력적입니다. 기념품으로 인기 있는 신겐모찌도 구매할 수 있어, 식사와 함께 멋진 시간을 보낼 수 있습니다.
하시도이는 우에노하라의 역사적인 창고를 활용한 차분한 분위기의 카페로, 비건 스타일의 맛있는 디저트를 즐길 수 있습니다. 특히 팔라펠 샌드위치와 블루베리 레어 치즈 타르트는 재료의 조합이 절묘하여 놀라운 맛을 자랑합니다. 자연 친화적인 메뉴가 풍부하게 준비되어 있으며, 세심한 배려가 곳곳에서 느껴집니다. 카운터만 있는 아담한 공간이지만, 편안한 소통과 함께 멋진 시간을 보낼 수 있습니다.
우에노하라 시립 도서관 바로 앞에 위치한 카페 니노는 아담하고 세련된 공간이 매력적인 카페입니다. 매장에서 정성스럽게 구워진 타르트와 스콘을 즐길 수 있으며, 특히 바삭한 식감의 타르트는 일품입니다. 커피나 홍차 등의 음료와의 궁합도 뛰어나며, 편안한 시간을 보내기에 안성맞춤입니다.
로그는 우에노하라에 위치한 장애 복지 서비스와 카페가 결합된 새로운 스타일의 카페입니다. 편안한 분위기 속에서 풍미 가득한 수제 요리와 자가 로스팅 커피를 즐길 수 있습니다. 인근 이용자들과의 자연스러운 소통이 이루어지는 공간에서 지역과의 연결을 느끼며 멋진 시간을 보낼 수 있을 것입니다.
우에노하라에 위치한 '시로테나리'는 고택을 리노베이션한 정취 있는 카페로, 비건과 유기농에 집착하는 편안한 공간입니다. 매장 안에는 마음을 치유하는 허브의 향기가 퍼지고, 인테리어의 아름다움이 방문한 사람들의 마음을 사로잡습니다. 또한, 제철 재료를 살린 요리와 디저트는 정성이 가득하며, 한 입마다 재료의 우수성과 기술을 느낄 수 있습니다. 자연 속에서 여유로운 시간을 즐기고 싶은 분들에게 완벽한 가게입니다.
