신바시 시미즈는 섬세하고 깊이 있는 맛의 에도마에 스시를 만끽할 수 있는 명점입니다. 장인의 기술이 빛나는 니기는 재료의 신선함과 샤리의 절묘한 산미가 완벽하게 조화를 이루고 있습니다. 방문하는 사람들을 매료시키는 풍부한 향기와 질감은 일본 요리의 미학을 느끼게 합니다. 사치스러우면서도 편안한, 방문할 가치가 있는 가게입니다.
긴자의 조용한 빌딩 한 켠에 자리 잡은, 우아한 일본식 인테리어. '스시 스즈키'에서는 엄선된 제철의 혜택과 독자적으로 조합한 적초와 쌀초의 샤리가 조화를 이루는 정갈한 에도마에의 기술을 제공합니다. 각 스시마다 온도, 향, 식감의 최적의 순간을 파악하여 재료의 맛을 그대로 전달합니다. 일상에서 벗어나 마음이 풀리는 입의 행복한 시간을 보내시기 바랍니다.
에도 요끼는 니시아자부 '켄시로우' 그룹의 정상에 위치한 명점입니다. 긴자역에서 도보 5분 거리에 위치하며, 카운터만 있는 분위기로 따뜻한 환대를 제공합니다. 총 요리장 꼬시게 타이스케 씨가 엄선한 일본 소고기를 사용한 고기구이는 각각이 감동적인 맛을 선사합니다. 식사 후의 엔터테인먼트 쇼도 놓치지 말아야 할 특별한 시간을 보낼 수 있는 가게입니다.
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