아자부 와케이는 계절의 변화를 느낄 수 있는 일본 요리를 즐길 수 있는 명점입니다. 에히메에서 미슐랭 2스타를 획득한 후, 도쿄로 이전하여 더욱 발전하였으며, 불과 2년 만에 미슐랭 1스타를 획득한 실력 있는 가게입니다. 북유럽 스타일의 개인실과 세련된 일본의 공간에서 시대를 초월한 현대 일본 요리를 만끽할 수 있습니다.
쉐프 스가 요스케씨가 만들어내는 절묘한 요리는 보는 사람을 행복하게 만드는 화려함을 가지고 있습니다. 일본 식재료를 사용한 프렌치는 모두 선별된 식재료와 신경을 쓰고 있습니다. "다이칸야마의 도시 언덕으로 자연스럽게 어울리는"을 컨셉으로 다이칸야마다운 우아하고 세련된 실내와 밝은 조명이 패셔너블한 공간을 연출하고 있습니다.
하카긴의 조용한 거리에 위치한 재료부터 조리법까지 신경 쓴 일본식 와식 와카이훈 요리점. 가게 이름처럼 쌀에 대한 신경이 훌륭하며, 10종 이상 중에서 선택하여 쌀의 맛 비교를 즐길 수 있습니다. 밥의 반찬도 여러 가지 중에서 선택할 수 있으며, 몇 번이나 방문해도 새로운 기쁨으로 가득 차 있습니다.
기후의 명점에서 16년간 수련한 점주가 식재료와 조리법에 얽매이지 않는 유연한 자세로 일본 요리를 제공합니다. 신선한 식재료를 살려 전통과 혁신을 융합한 요리들을 마음껏 즐기실 수 있습니다. 세련된 공간에서 특별한 시간을 보내실 수 있습니다.
사계절의 아름다움을 느낄 수 있는 일본 요리를 제공하는 맛집입니다. 따뜻한 환대와 함께 세련된 장인 기술을 눈앞에서 즐길 수 있습니다. 미슐랭 1스타를 11년 연속으로 획득하여, 호화로운 시간을 보낼 수 있습니다. 카운터석에서의 특별한 경험이 매력입니다.
에비스 역에서 도보 몇 분 거리에 위치한 편리한 스시 집입니다. 니기리와 안주를 균형 있게 제공하는 스타일로, 방문할 때마다 새로운 맛을 즐길 수 있습니다. 고급 식당이지만 시작 시간의 융통성이 있어 부담 없이 방문할 수 있습니다.
조용한 주택가에 위치한 중식당으로, 클래식한 색조의 성숙한 공간에서 식사를 즐길 수 있습니다. 재료에 신경을 쓰며, 기름이나 화학 조미료를 최대한 사용하지 않고 부드러운 중식을 제공합니다. 시각적으로도 즐길 수 있도록 공들여 만든 그릇과 함께, 마음 따뜻한 서비스가 매력 중 하나입니다. 역과 가까우면서도 소음에서 벗어나 차분한 시간을 보낼 수 있는 숨겨진 레스토랑입니다.
