츠시미는 야마나시현의 숲 속에 위치한 단독 주택 레스토랑으로, 자연과 함께하는 특별한 순간을 제공합니다. 도시미 셰프가 선보이는 섬세하고 창의적인 요리를 만끽할 수 있습니다. 도시를 떠나 마음이 풍요로운 식사를 즐길 수 있는 이곳은 미식가들을 매료시키지 않을 수 없습니다.
오카야마현 세토우치시 우시마도마치(牛窓町)에 위치한 'sowai(소와이)'는 이탈리아 요리의 명가 'acca'의 셰프 린 동아오 씨가 운영하는 창작 요리점이다. 현지의 신선한 해산물과 자가 재배한 밀을 사용해 장작 가마에서 구운 '소와파네' 등 재료의 맛을 살린 요리를 즐길 수 있다. 세토우치의 바다가 보이는 가게에서 특별한 시간을 보내보자.
케야키엔은 600년의 역사를 가진 느티나무 옆에 위치한 오래된庄屋의 자택에서 특별한 시간을 보낼 수 있는 독특한 레스토랑입니다. 계절의 산채와 자가 재배한 재료를 활용한 요리는 깊은 지식과 함께 제공되어 방문객들에게 니가타의 자연유산을 느끼게 합니다. 일본의 전통과 자연 재료가 어우러진 풍부한 맛을 즐길 수 있으며, 따뜻한 서비스가 방문하는 모든 사람을 매료시킵니다.
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