비싼 돈을 지불해도 실패하지 않는 가게

독창적인 모던 스페인 요리가 매력적인 세련된 레스토랑

아카는 동 셰프의 독창성이 빛나는 세련된 스페인 요리점입니다. 엄선된 사계절 식재료가 사용되며, 교토 시절부터 변하지 않는 스페셜리테를 만끽할 수 있습니다. 특히 파에리야는 게와 노도구로 등 제철 재료를 활용한 독창적인 요리로 많은 이들을 매료시키고 있습니다. 여기서만 맛볼 수 있는 요리들이 방문객들에게 놀라움과 감동을 선사합니다.

2003년에 쿠스노키라는 이름으로 오픈한 일본 전국의 미식가들이 모이는 텐푸라 가게입니다. 2018년에 나고야에서 도쿄로 이전한 이후에도 인기가 줄어들지 않고, 각각의 재료 퀄리티에 극한까지 신경을 쓰며, 맛에 대한 가치관이 변하는 사람들도 나오는 정도로 맛있습니다.

아카바네바시에서 도보 4분 거리에 위치한 "동아자 아마모토"는 가까이서 도쿄타워의 화려한 빛을 감상할 수 있는 곳입니다. 점주인 아마모토 마사미치는 외원마에의 오래된 초밥집 "우미아지"에서 9년간, 시가의 "시노하라", 교토의 "기온 사사키"에서 일본 요리를 배웠습니다. 성과와 맛 모두 도내 최고로 평가받는 초밥을 맛볼 수 있는 명점입니다.

에비스 2초메의 조용한 주택가에 위치한 '페레그리노'. 하루 6석의 극장형 레스토랑입니다. 메뉴는 오마카세 코스 한 가지뿐입니다. 전 세계에서 엄선한 식재료를 사용하여 음식의 도 파르마의 고향 요리를 제공하는 이 가게는 그 맛으로 일본에서 가장 예약이 안 되는 이탈리안이라고도 불립니다. 기회가 있다면 꼭 한 번 경험해보시기 바랍니다.

홋카이도의 자연이 키워낸 프랑스 요리

마루야마코엔역에서 도보 10분 정도의 한적한 주택가에 위치한 프렌치 레스토랑 '레스토랑 모리에르'. 프랑스의 유명 레스토랑에서 수련을 쌓은 오너 셰프가 사계절 홋카이도산 식재료를 활용한 프랑스 요리를 제공한다. 창의적인 메뉴가 특징. 아늑한 분위기 속에서 최고급 프렌치 요리를 즐길 수 있는 가게.