구스풋
Goosefoot
4.15
（0건）USD 170
인터내셔널
시카고, 일리노이 주, 미국
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음식 종류
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USD 170
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신용카드 사용 가능（체크카드） 및 전자화폐 사용 가능（NFC 모바일 결제）
아늑한 현대적 테이스팅 경험
구스풋은 현대적이고 창의적인 요리를 중심으로 한 아늑한 테이스팅 메뉴 경험을 제공합니다. 계절별 테마가 음악, 장식, 프레젠테이션에 영향을 미치며, 식용 꽃과 예술적인 소스와 같은 세심한 디테일이 돋보입니다. 세심하고 개인화된 서비스와 각 코스에 대한 신중한 설명이 편안하고 축제 같은 분위기를 더합니다.
평가
4.15（0건）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
요리
-
서비스
-
분위기
-
가성비
-
리뷰
메뉴
Multi-Course Menu
Multi-Course Menu
goosefoot experience "surprise" tasting menu
Multi-Course Menu
goosefoot experience "surprise" tasting menu
loosefoot outdoor patio menu experience
Multi-Course Menu
loosefoot outdoor patio menu experience
goosefoot experience "surprise" tasting menu
loosefoot four-course tasting menu experience
Multi-Course Menu
Burgundy Truffle Foie Gras Mousse / Red Kuri Squash / Smoked Duck / Porcini Oil / Heirloom Squash Soup / Cranberry Gastrique
시가 (문의해주세요)
Lobster / Lemongrass / Meyer Lemon / Fennel Pollen
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Roasted Corn Soup / Crab / Potato / Sunflower Essence
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Venison Loin / Indian Spices / Parsnip / Pomme Soufflé / Sauce Périgueux
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Angus Beef / Heirloom Carrot / Aigre-Doux / Beurre Noisette / Beurre Noisette
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Sheep's Milk Cheese / Quince / Mulling Spice / Cherry
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Yuzu / Apricot / Naartjie / Olive Oil
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Cinderella Pumpkin / Chicory / Cardamom / Autumn Spice
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Fall Chocolate Globe
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Mignardises
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Goosefoot® Chocolate
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Multi-Course Menu
Burgundy Truffle Foie Gras Mousse / Red Kuri Squash / Smoked Duck / Porcini Oil / Heirloom Squash Soup / Cranberry Gastrique
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Lobster / Lemongrass / Meyer Lemon / Fennel Pollen
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Roasted Corn Soup / Crab / Potato / Sunflower Essence
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Venison Loin / Indian Spices / Parsnip / Pomme Soufflé / Sauce Périgueux
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Angus Beef / Heirloom Carrot / Aigre-Doux / Beurre Noisette / Beurre Noisette
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Sheep's Milk Cheese / Quince / Mulling Spice / Cherry
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Yuzu / Apricot / Naartjie / Olive Oil
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Cinderella Pumpkin / Chicory / Cardamom / Autumn Spice
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Fall Chocolate Globe
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Mignardises
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Goosefoot® Chocolate
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goosefoot experience "surprise" tasting menu
Surprise seasonally tasting menu inspired by French technique with a passionate forward thinking modern vision utilizing farm to table ingredients
USD 225
Multi-Course Menu
Burgundy Truffle Foie Gras Mousse / Red Kuri Squash / Smoked Duck / Porcini Oil / Heirloom Squash Soup / Cranberry Gastrique
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Lobster / Lemongrass / Meyer Lemon / Fennel Pollen
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Roasted Corn Soup / Crab / Potato / Sunflower Essence
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Venison Loin / Indian Spices / Parsnip / Pomme Soufflé / Sauce Périgueux
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Angus Beef / Heirloom Carrot / Aigre-Doux / Beurre Noisette / Beurre Noisette
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Sheep's Milk Cheese / Quince / Mulling Spice / Cherry
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Yuzu / Apricot / Naartjie / Olive Oil
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Cinderella Pumpkin / Chicory / Cardamom / Autumn Spice
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Fall Chocolate Globe
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Mignardises
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Goosefoot® Chocolate
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goosefoot experience "surprise" tasting menu
Surprise seasonally tasting menu inspired by French technique with a passionate forward thinking modern vision utilizing farm to table ingredients
USD 225
loosefoot outdoor patio three-course dining experience
Three-course menu experience
USD 90
1st course:
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heirloom tomato salad/gorgonzola cheese/organic greens/extra virgin olive oil/sherry vinaigrette
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or
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roasted corn soup/maine lobster/potatoes/espelette/cheddar
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2nd course:
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new england crab stuffed sole roulade/lobster cognac sauce
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or
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"filet diane"/maitake mushrooms
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3rd course:
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cremè brûlèe/seasonal berries/french macaron
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or
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coffee custard/coconut/elderflower/preserved lemon
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or
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flourless chocolate cake/port wine boysenberry sauce
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Multi-Course Menu
Burgundy Truffle Foie Gras Mousse / Red Kuri Squash / Smoked Duck / Porcini Oil / Heirloom Squash Soup / Cranberry Gastrique
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Lobster / Lemongrass / Meyer Lemon / Fennel Pollen
시가 (문의해주세요)
Roasted Corn Soup / Crab / Potato / Sunflower Essence
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Venison Loin / Indian Spices / Parsnip / Pomme Soufflé / Sauce Périgueux
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Angus Beef / Heirloom Carrot / Aigre-Doux / Beurre Noisette / Beurre Noisette
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Sheep's Milk Cheese / Quince / Mulling Spice / Cherry
시가 (문의해주세요)
Yuzu / Apricot / Naartjie / Olive Oil
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Cinderella Pumpkin / Chicory / Cardamom / Autumn Spice
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Fall Chocolate Globe
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Mignardises
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Goosefoot® Chocolate
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loosefoot outdoor patio three-course dining experience
Three-course menu experience
USD 90
1st course:
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heirloom tomato salad/gorgonzola cheese/organic greens/extra virgin olive oil/sherry vinaigrette
시가 (문의해주세요)
or
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roasted corn soup/maine lobster/potatoes/espelette/cheddar
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2nd course:
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new england crab stuffed sole roulade/lobster cognac sauce
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or
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"filet diane"/maitake mushrooms
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3rd course:
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cremè brûlèe/seasonal berries/french macaron
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or
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coffee custard/coconut/elderflower/preserved lemon
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or
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flourless chocolate cake/port wine boysenberry sauce
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goosefoot experience "surprise" tasting menu
Surprise seasonally tasting menu inspired by French technique with a passionate forward thinking modern vision utilizing farm to table ingredients
USD 225
amuse bouche
foie gras truffle mousse/linbonberry gastrique
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1st course
zucchini blossom/crab soufflé/burgundy truffle/yuzu
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2nd course
fall market soup
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3rd course
roasted duck breast/kabocha squash/gooseberry-pickled mustard seed mostarda/fig/burgundy truffle
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4th course
angus beef/parsnip/aigre-doux/beurre noisette
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5th course
roquefort cheese/quince/mulled spice
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palate cleanser
yuzu/apricot/boysenberry/naartjie/olive oil
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6th course
strawberry/madagascar vanilla bean/coconut
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mignardises
dark bonbon chocolate/passion fruit ganache
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goosefoot® chocolate bar
(Chris Wonka meets Game of Thrones) milk chocolate/himalayan salt/sea salt/cherry/pumpkin spice/edible gold/japanese origami
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loosefoot four-course tasting menu experience
Four-course tasting menu experience is inspired by the season and changes frequently, showcasing carefully sourced ingredients and thoughtfully executed dishes.
USD 135
amuse bouche
foie gras truffle mousse/lingonberry gastrique
시가 (문의해주세요)
1st course
zucchini blossom/crab soufflé/burgundy truffle/yuzu
시가 (문의해주세요)
2nd course
fall market soup
시가 (문의해주세요)
3rd course
angus beef/parsnip/aigre-doux/beurre noisette
시가 (문의해주세요)
palate cleanser
yuzu/apricot/boysenberry/naartjie/olive oil
시가 (문의해주세요)
dessert
strawberry/madagascar vanilla bean/coconut
시가 (문의해주세요)
mignardises
goosefoot® chocolate bar (Chris Wonka meets Game of Thrones) milk chocolate/himalayan slat/sea salt/cherry/umpkin spice/edible gold/japanese origami
시가 (문의해주세요)
정보
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매장 이름
구스풋
예약
예약 가능・예약 대행
음식 종류
전화번호
주소
가장 가까운 역
영업시간
일요일
휴무
월요일
휴무
화요일
휴무
수요일
17:30~23:00
예약 가능
목요일
17:30~23:00
예약 가능
금요일
17:30~23:00
예약 가능
토요일
17:30~23:00
예약 가능
공휴일
휴무
가격대
USD 170
결제 방법
신용카드 사용 가능（체크카드） 및 전자화폐 사용 가능（NFC 모바일 결제）
흡연 가능 여부
알 수 없음
오픈일
알 수 없음
본 매장의 관계자님들에게
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