HelloX Restaurant

제철 식재료를 중심으로, 향신료, 발효, 숯불의 본질을 겹쳐 가벼운 퓨전 요리를 제공합니다. 시그니처의 작은 접시부터 계절 코스까지, 흐르는 듯한 구성으로 다채로운 풍미를 경험하세요. 내추럴 와인과 크래프트 칵테일, 논알콜 페어링도 풍부하게 준비되어 있습니다. 비건, 채식주의자 대응 및 글루텐 프리 조정도 상담해 주세요. 여운을 정리하는 디저트와 커피까지, 마지막 한 입까지 정성스럽게 제공합니다.

유리 너머로 도시의 기운을 느낄 수 있는 개방적인 공간. 온도감이 있는 나무와 금속의 대비, 부드러운 조명, 세심하게 조절된 음악의 볼륨이 편안한 시간을 만들어냅니다. 생동감 넘치는 오픈 키친의 카운터, 대화에 집중할 수 있는 테이블 좌석, 소규모에 적합한 반개실을 준비했습니다. 과도한 연출을 배제하고 요리와 대화가 주인공이 되는 '여백'을 소중히 여기고 있습니다.

헬로X의 원점은 누군가에게 '헬로!'라고 목소리를 건네듯 경계를 넘어 연결되는 식탁을 만들고 싶다는 마음입니다. X는 교차, 미지, 실험을 나타내는 기호입니다. 고정관념에 얽매이지 않고 지역의 제철과 세계의 지혜를 결합하여 새로운 맛의 방정식을 탐구해왔습니다. 앞으로도 놀라움과 편안함이 공존하는 '딱 좋은 모험'을 전해드리겠습니다.