나카메구로 훈제 아파트 (Nakameguro Hunje Apateu)
nakameguro 燻製 apartment / nakameguro kunsei apartment
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어른의 숨겨진 공간에서 즐기는 훈제 요리의 매력
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2시간 반 음료 무제한 포함 코스】코스 그 날, 그 순간을 특별한 시간으로 제철 식재료를 마주하고 향과 연기로 이야기를 엮어가는 만남의 코스 (음료 L/O는 120분, 좌석 시간은 150분) 할인 쿠폰이 있습니다! 코스 이용 고객은 축하 메시지가 담긴 디저트 플레이트를 저렴하게 이용할 수 있습니다(자세한 내용은 쿠폰을 확인하시기 바랍니다). 훈제 안주 4종 모둠] ~향기로운 만남의 향연! ~향기를 쌓아 올리는, 만남의 시작 훈제 반숙 계란 훈제 두부 훈제 타쿠안 훈제 타라코 저희 가게의 자랑! 훈제 구운 치즈】. ~탄 향과 걸쭉한 맛의 덧없는 추억 훈제 오일로 만든 생선 카르파초】생선 카르파초 ~바다의 빛과 연기가 만나는 순간의 빛 우드플랭크에 구운 소 안창살 스테이크】~향나무에 둘러싸인 추억 ~향나무에 둘러싸인 기억에 남는 주인공~~ [우드플랭크 소갈비 스테이크 입맛을 돋우는 일품요리】~향나무에 둘러싸인 추억의 주인공 ~향을 풀고 조용히 정돈하는 시간~ [입맛을 돋우는 일품 훈제 미트소스 파스타】~깊은 여운을 남기는 고급스러움 ~깊은 여운을 남기는 마무리의 사치~ [스모크 미트 소스 파스타 훈제 생초콜릿 ~단맛과 연기가 만나 기억을 재구성하다 디저트를 메시지 플레이트(1장당 1650엔)로 업그레이드 가능 요청란에 메시지 내용을 입력해 주세요.
식사만 가능】식사만 가능 그 날, 그 순간을 특별한 시간으로 제철 식재료를 마주하고, 향과 연기로 이야기를 엮어가는 만남의 코스 (음료는 단품 메뉴에서 선택해 주십시오.) 훈제 안주 4종 모둠】연기 안주 4종 세트 ~향을 쌓아 올리는 만남의 시작 노른자가 부드럽게 훈제된 반숙 달걀 훈제 두부 훈제 타쿠안 훈제 타라코 저희 가게의 자랑! 훈제 구운 치즈】. ~탄 향과 걸쭉한 맛의 덧없는 추억 훈제 오일로 만든 생선 카르파초】생선 카르파초 ~바다의 빛과 연기가 만나는 순간의 빛 우드플랭크 소 안창살 구이】~향나무에 둘러싸인 추억으로 ~향나무에 둘러싸인 기억에 남는 주인공~~ [향나무로 만든 소갈비 입맛을 돋우는 일품요리】~향나무에 둘러싸인 추억의 주인공 ~향을 풀고, 조용히 정돈하는 시간~~ [입맛을 돋우는 일품 훈제 미트소스 파스타】~깊은 여운을 남기는 고급스러움 ~깊은 여운을 남기는 마무리로 즐기는 호화로운 마무리 미스테이크】미스테이크 훈제 생초콜릿】 ~ 훈제 생초콜릿 ~단맛과 연기의 만남, 기억의 재구축
음료 무제한 포함] 가장 인기 있는 코스★ 그도 그럴 것이, 메인 고기 메뉴인 국산 안심의 순간 훈제는 현재 코스에서만 제공하고 있습니다! 향기에 깃든 "기억"과 맛에서 펼쳐지는 "발견" 옛 훈제 기법에 현대의 감성과 장난기를 더한 코스! 훈제 안주 4종 모둠] ~향기를 겹겹이 쌓아가는 만남의 향연 ~향을 겹겹이 쌓아 올리는 만남의 시작 노른자가 부드럽게 훈제된 반숙 달걀 훈제 타쿠안 훈제 타라코 훈제 두부 저희 가게의 자랑! 훈제 구운 치즈】. ~굽는 정도도 중요, 향기의 재발견 훈제 오일로 만든 생선 카르파초] - 훈제 오일로 만든 생선 카르파초 ~바다의 은혜와 훈제 향이 만들어내는 새로움~ [훈제 오일로 만든 생선 카르파초 일본산 소고기 안심의 순간 훈제】~최고의 부드러움과 맛의 향연 ~극상의 부드러움과 맛이 전해지는 맛으로~ [국산 소고기 안심 순간훈제 입맛을 돋우는 일품요리 ~향을 풀고, 조용히 정돈하는 시간 TKG ~아는 사람만이 알 수 있는 맛은 아는 사람만 안다~ [TKG 훈제 미트소스 파스타】~깊은 여운의 고급스러움 ~깊은 여운을 남기는 마무리 사치~ [스모크 미트소스 파스타 훈제 생초콜릿】~훈제 생초콜릿 ~옛 기술이 이끄는 새로운 단맛~ [스모크 생초콜릿
가장 인기 있는 코스★ 그도 그럴 것이, 메인 고기 메뉴인 국산 안심의 순간 훈제는 현재 코스에서만 제공하고 있습니다! 향기에 깃든 "기억"과 맛에서 펼쳐지는 "발견" 옛 훈제 기법에 현대의 감성과 장난기를 더한 코스! 훈제 안주 4종 모둠] ~향기를 겹겹이 쌓아가는 만남의 향연 ~향을 겹겹이 쌓아 올리는 만남의 시작 노른자가 부드럽게 훈제된 반숙 달걀 훈제 타쿠안 훈제 타라코 훈제 두부 저희 가게의 자랑! 훈제 구운 치즈】. ~굽는 정도도 중요, 향기의 재발견 훈제 오일로 만든 생선 카르파초] - 훈제 오일로 만든 생선 카르파초 ~바다의 은혜와 훈제 향이 만들어내는 새로움~ [훈제 오일로 만든 생선 카르파초 일본산 소고기 안심의 순간 훈제】~최고의 부드러움과 맛의 향연 ~극상의 부드러움과 맛이 전해지는 맛으로~ [국산 소고기 안심 순간훈제 입맛을 돋우는 일품요리 ~향을 풀고, 조용히 정돈하는 시간 TKG ~아는 사람만이 알 수 있는 맛은 아는 사람만 안다~ [TKG 훈제 미트소스 파스타】~깊은 여운의 고급스러움 ~깊은 여운을 남기는 마무리 사치~ [스모크 미트소스 파스타 훈제 생초콜릿】~훈제 생초콜릿 ~옛 기술이 이끄는 새로운 단맛~ [스모크 생초콜릿
향에 담긴 "기억"과 맛에서 펼쳐지는 "발견" 옛 훈제 기법에 현대적 감성과 유희심을 더한 코스 음료 무제한에 훈제 음료 포함, 시종일관 놀라움이 계속됩니다! (개인실 희망은 전화로 문의해 주시기 바랍니다.) 훈제 안주 5종 모둠】스모크 안주 5종 세트 ~향기를 쌓아 올리는 만남의 시작 노른자가 부드럽게 훈제된 반숙 달걀 훈제 올리브 2종 훈제 타쿠안 훈제 타라코 훈제 두부 훈제 치즈 모둠】스모크 치즈 모둠 ~굽는 정도도 중요, 향기의 재발견 모둠 회를 훈제 간장과 훈제 폰즈로~] ~바다의 은혜와 훈제 향이 빚어내는 새로움~! ~바다의 은혜와 훈제 향이 만들어내는 새로움~] [훈제 간장과 훈제 폰즈 모듬회 우드플랭크에서 만드는 갈매기살 스테이크】~향나무에 둘러싸인 추억의 맛 ~향나무에 둘러싸인 기억에 남는 주인공~] ~향나무에 둘러싸인 기억에 남는 주인공~! 입맛을 돋우는 일품요리】~향나무에 둘러싸인 추억의 주인공 ~향을 풀고 조용히 정돈하는 시간~ [입맛을 돋우는 일품요리 훈제 미트소스 파스타】~깊은 여운을 남기는 고급스러움 ~깊은 여운을 남기는 마무리의 사치~ [스모크 미트 소스 파스타 훈제 카사타와 훈제 생초콜릿] ~ 이탈리아의 전통과 옛 기술이 선사하는 새로운 맛 ~이탈리아의 전통과 오래된 기술이 이끄는 새로운 달콤함~~ [훈제 카사타와 훈제 생초콜릿 훈제 커피】~마무리는 ~마무리로 잊을 수 없는 뒷맛을 선사합니다.
향에 담긴 "기억"과 맛에서 펼쳐지는 "발견" 옛 훈제 기법에 현대적 감성과 유희심을 더한 코스 (개인실 이용 희망은 전화로 문의해 주시기 바랍니다) 훈제 안주 5종 모둠] ~향기를 겹겹이 쌓아가는 만남의 향기 ~향기를 쌓아가는 만남의 시작 ~~. 노른자가 부드럽게 훈제된 반숙 달걀 훈제 올리브 2종 훈제 타쿠안 훈제 타라코 훈제 두부 훈제 치즈 모둠】스모크 치즈 모둠 ~굽는 정도도 중요, 향기의 재발견 모둠 회를 훈제 간장과 훈제 폰즈로~] ~바다의 은혜와 훈제 향이 빚어내는 새로움~! ~바다의 은혜와 훈제 향이 만들어내는 새로움~] [훈제 간장과 훈제 폰즈 모듬회 우드플랭크에서 만드는 갈매기살 스테이크】~향나무에 둘러싸인 추억의 맛 ~향나무에 둘러싸인 기억에 남는 주인공~] ~향나무에 둘러싸인 기억에 남는 주인공~! 입맛을 돋우는 일품요리】~향나무에 둘러싸인 추억의 주인공 ~향을 풀고 조용히 정돈하는 시간~ [입맛을 돋우는 일품요리 훈제 미트소스 파스타】~깊은 여운을 남기는 고급스러움 ~깊은 여운을 남기는 마무리의 사치~ [스모크 미트 소스 파스타 훈제 카사타와 훈제 생초콜릿] ~ 이탈리아의 전통과 옛 기술이 선사하는 새로운 맛 ~이탈리아의 전통과 오래된 기술이 이끄는 새로운 달콤함~~ [훈제 카사타와 훈제 생초콜릿 훈제 커피】~마무리는 ~마무리로 잊을 수 없는 뒷맛을 선사합니다.
生ビール🍺
サッポロ赤星 瓶ビール 500ml
桜の燻製香る自家製ウイスキーハイボール
スパイシーな辛口ジンジャエール割り
シナモンや甘味ある完熟果実のサングリアを燻製
クセになる味を追求した飲み口
日本酒の燻製とトニックがパンチと切れ味を演出
スパークリングワイン🇪🇸柑橘系フレッシュ&フルーティ
白ワイン🇳🇿ニュージー独特の柑橘系&フレッシュハーブ
白ワイン🇺🇸カリフォルニアらしい重厚な厚みと樽感
白ワイン🇨🇱南国系フルーツのアロマとドライな味わい
赤ワイン🇫🇷ほのかに香るオーク樽と南フランスならではの芳醇な完熟感
赤ワイン🇫🇷渋みと酸味の甘味のバランスが絶妙
赤ワイン🇪🇸フルボディ。黒果実の豊かなアロマとロースト香
白ワイン🇺🇸
バニラや蜂蜜の華やかな香りとまろやかなバーボン
潮の香りと蜂蜜の甘味が絶妙なバランス「アイラの女王」
キング.オブ.アイラ 強烈なピート香と独特の香りが中毒者をも生む
南アルプスの天然水と豊かな森で育まれた若葉を想わせる爽やかで甘く柔らかいスモーキーな味わい
フルーティで華やかな香り ミズナラ樽由来の上品で長く続く余韻
最もピーティーでスモーキー、一度味わったらクセになる味わい。
芋の重厚な風味と雄大な鯨を思わせる柔らかく華やかな香り。黄金千貫と白麹で仕込んだ王道のいも焼酎
八丈島の綺麗な香りに柔らかい口当たり、きめ細かい味わい。 割り材は何でも楽しめる変幻自在の麦焼酎。
上杉謙信の青年期の名前 長尾景虎に由来 淡麗でスッキリ辛口の日本酒です。
希少な北陸産 紅映梅100% 酒造萬歳楽が伝統の技で仕込む梅酒
爽やかな梅の香りと酸味、日本酒仕込みならではのふくよかな味わい
16時間燻製した絶品チーズ 創業当初からの看板商品です⭐️
冷燻で仕上げた王道の燻製
優しくて上品な香り
ポテトを丸ごと燻製した他では味わえない1品
たっぷりおネギと燻製のタレ
餃子の燻製タレとパクチーの相性◎
ヒッコリーの香りがアクセント
肉の旨みをバゲットと共に🥖
自家製燻製ドレッシングはサラダにも合います🥗
燻製たくあんの食感がクセになります
手巻きスタイル
2人前から承ります
2人前から承ります
2人前から承ります
ハラミと一緒に焼いた杉の木の板がお皿です。 オリエンタルな香りがお肉の旨みを引き出します
煙をくぐったBBQソースはお酒が進みます🍺
煙を潜ったBBQソースはお酒が進みます🍺

