토요히사

≪코스 내용≫ ●전채 ●회 ●계절 요리 ●구이 ●찜 ●튀김 ●니기리 10~12개 ●디저트 ------------- 코스 내용 예시) 【 일품 】 ●검은 전복, 성게알, 유자 식초 소스 ~꽃이삭, 바늘유자~ ●오늘의 신선한 해산물 2종 ~미야자키 캐비어~ ●굴, 카라스미, 츠마리 소바 ~부추, 파~ ●진가다랑어, 죽순, 난반구이 ~구조 파, 유자 고추장~ ●쿠에와 죽순의 아게다시 ●자라 숯불구이 ~스즈키, 가루 산초~ 【 니기리 】 ●바늘고기 ●전갱이 ●장어 ●하루코 도미 ●참치 ●다시마에 절인 복어 ●코가이 ●붉은조개 ●평조개 ●오토로 ●모란새우 ●아나고 【 마무리 】 ●계란 ●붉은 국물 ●제철 과일 ※입고 상황이나 계절에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있으니 양해 부탁드립니다. --------------------------

≪코스 내용≫ ●전채 ●회 ●계절 요리 ●구이 ●찜 ●튀김 ●니기리 10~12개 ●디저트 ------------- 코스 내용 예시) 【 일품 】 ●검은 전복, 성게알, 유자 식초 소스 ~꽃이삭, 바늘유자~ ●오늘의 신선한 해산물 2종 ~미야자키 캐비어~ ●굴, 카라스미, 츠마리 소바 ~부추 타워, 파~ ●진가다랑어, 죽순, 난반구이 ~구조 파, 유자 고추장~ ●쿠에와 죽순의 아게다시 ●자라 숯불구이 ~스즈키, 가루 산초~ 【 니기리 】 ●바늘고기 ●전갱이 ●장어오징어 ●하루코 도미 ●참치 ●다시마에 절인 복어 ●코가이 ●붉은조개 ●평조개 ●오토로 ●모란새우 ●아나고 【 마무리 】 ●계란 ●붉은 국물 ●제철 과일 ※입고 상황이나 계절에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있으니 양해 부탁드립니다. --------------------------

≪코스 내용≫ ●전채 ●회 ●계절 요리 ●구이 ●찜 ●튀김 ●니기리 10~12개 ●디저트 ≪와인 페어링 내용≫ ・큐펠리 그랑 리제르바 브뤼 ・SAKE HUNDRED 히아쿠코 특별 주문 오로치 ・마르코 야니 보레아스 & 헬리오스 오렌지 아실티코 ’23 ・로베르토 살로트 바르바레스코 리제르바 ’09 ------------- 코스 메뉴 예시) 【 일품 】 ●검은 전복, 성게알, 유자 식초 소스 ~하나호, 바늘유자~ ●오늘의 신선한 해산물 2종 ~미야자키 캐비어~ ●굴, 카라스미, 쓰마리 소바 ~부추 타워, 파~ ●진가다랑어, 죽순, 난반구이 ~구조 파, 유자 고추~ ●쿠에와 죽순의 아게다시 ●자라 숯불구이 ~스즈키, 가루 산초~ 【 니기리 】 ●바늘고기 ●전갱이 ●장어오징어 ●하루코 도미 ●참치 ●복어 다시마 절임 ●코가이 ●붉은조개 ●평조개 ●오토로 ●모란새우 ●아나고 【 마무리 】 ●계란 ●붉은 국물 ●제철 과일 ※입고 상황이나 계절에 따라 메뉴 및 페어링 내용이 변경될 수 있으니 양해 부탁드립니다. --------------------------

≪코스 내용≫ ●전채 ●회 ●계절 요리 ●구이 ●찜 ●튀김 ●니기리 10~12개 ●디저트 ≪페어링 내용≫ ・큐펠리 그랑 리제르바 브뤼 ・탄바 와인 교토 탄바 소비뇽 블랑 ’24 ・SAKE HUNDRED 백광 별제 오로치 ・마르코 야니 보레아스 & 헬리오스 오렌지 아실티코 ’23 ・HEAVEN SAKE 라벨 아줄 준마이 긴조 ・로베르토 살로트 바르바레스코 리제르바 ’09 ------------- 코스 메뉴 예시) 【 일품 】 ●검은 전복, 성게알, 유자 식초 소스 ~하나호, 바늘유자~ ●오늘의 갓 잡은 해산물 2종 ~미야자키 캐비어~ ●굴, 카라스미, 츠마리 소바 ~부추 타워, 파~ ●마나가츠오, 죽순, 난반야키 ~구조 파, 유자 고추장~ ●쿠에와 죽순의 아게다시 ●자라 숯불구이 ~스즈키, 가루 산초~ 【 니기리 】 ●바늘고기 ●전갱이 ●장어오징어 ●하루코다이 ●참치 ●다시마에 절인 복어 ●코가미 ●붉은조개 ●평조개 ●오토로 ●모란새우 ●아나고 【 마무리 】 ●계란 ●붉은 국물 ●제철 과일 ※입고 상황이나 계절에 따라 메뉴 및 페어링 내용이 변경될 수 있으니 양해 부탁드립니다. --------------------------

≪코스 내용≫ ●전채 ●회 ●계절 요리 ●구이 ●찜 ●튀김 ●니기리 10~12개 ●디저트 ≪와인 페어링 내용≫ ・큐펠리 그랑 리제르바 브뤼 ・SAKE HUNDRED 히아쿠코 특별 주문 오보로 ・마르코 야니 보레아스 & 헬리오스 오렌지 아실티코 ’23 ・로베르토 살로토 바르바레스코 리제르바 ’09 ------------- 코스 메뉴 예시) 【 일품 】 ●검은 전복, 성게알, 유자 식초 소스 ~하나호, 바늘유자~ ●오늘의 갓 잡은 해산물 2종 ~미야자키 캐비어~ ●굴, 카라스미, 쓰마리 소바 ~부추 타워, 파~ ●진가다랑어, 죽순, 난반구이 ~구조 파, 유자 고추장~ ●쿠에와 죽순의 아게다시 ●자라 숯불구이 ~스즈키, 가루 산초~ 【 니기리 】 ●바늘고기 ●전갱이 ●장어 오징어 ●하루코 도미 ●참치 ●복어 다시마 절임 ●코가미 ●붉은조개 ●평조개 ●오토로 ●모란새우 ●아나고 【 마무리 】 ●계란 ●붉은 국물 ●제철 과일 ※입고 상황이나 계절에 따라 메뉴 및 페어링 내용이 변경될 수 있으니 양해 부탁드립니다. --------------------------

≪코스 내용≫ ●전채 ●회 ●계절 요리 ●구이 ●찜 ●튀김 ●니기리 10~12개 ●디저트 ≪페어링 내용≫ ・큐펠리 그랑 리제르바 브뤼 ・탄바 와인 교토 탄바 소비뇽 블랑 ’24 ・SAKE HUNDRED 백광 별제 오로치 ・마르코 야니 보레아스 & 헬리오스 오렌지 아실티코 ’23 ・HEAVEN SAKE 라벨 아줄 준마이 긴조 ・로베르토 살로트 바르바레스코 리제르바 ’09 ------------- 코스 메뉴 예시) 【 일품 】 ●검은 전복, 성게알, 유자 식초 소스 ~하나호, 바늘유자~ ●오늘의 갓 잡은 해산물 2종 ~미야자키 캐비어~ ●굴, 카라스미, 츠마리 소바 ~부추 타워, 파~ ●마나가츠오, 죽순, 난반야키 ~구조 파, 유자 고추장~ ●쿠에와 죽순의 아게다시 ●자라 숯불구이 ~스즈키, 산초 가루~ 【 니기리 】 ●바늘고기 ●전갱이 ●장어오징어 ●하루코다이 ●참치 ●다시마에 절인 복어 ●코가이 ●붉은조개 ●히라조개 ●오토로 ●모란새우 ●아나고 【 마무리 】 ●계란 ●붉은 국물 ●제철 과일 ※입고 상황이나 계절에 따라 메뉴 및 페어링 내용이 변경될 수 있으니 양해 부탁드립니다. --------------------------

여름 한정 ‘하모’의 맛을 특별히 즐기실 수 있는 코스입니다. 소중한 비즈니스 자리에서의 접대나 특별한 모임에 적합합니다. 계절마다 바뀌는 메뉴는 회부터 제철 요리, 튀김, 초밥, 디저트에 이르기까지 한 접시 한 접시에 장인의 정성이 고스란히 담겨 있습니다. 사계절의 변화를 느낄 수 있는 행복한 시간을 보내시기 바랍니다. 알레르기가 있으신 분은 예약 시 상담해 주시기 바랍니다. 메뉴는 주방장이 직접 선정하는 일일 특선입니다. 코스 내용 (예시) ●전채 ●회 ●튀김 ●갯장어 샤브샤브 ●초밥 3칸 ●죽 ●디저트 ※입고 상황이나 계절에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있으니 양해 부탁드립니다.

여름 한정 ‘하모’의 맛을 특별히 즐기실 수 있는 코스입니다. 소중한 비즈니스 자리에서의 접대나 특별한 모임에 적합합니다. 계절마다 바뀌는 메뉴는 회부터 제철 요리, 튀김, 초밥, 디저트에 이르기까지 한 접시 한 접시에 장인의 정성이 고스란히 담겨 있습니다. 사계절의 변화를 느낄 수 있는 행복한 시간을 보내시기 바랍니다. 알레르기가 있으신 분은 예약 시 상담해 주시기 바랍니다. 메뉴는 주방장이 직접 선정하는 일일 특선입니다. 코스 내용 (예시) ●전채 ●회 ●튀김 ●갯장어 샤브샤브 ●초밥 3칸 ●죽 ●디저트 ※입고 상황이나 계절에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있으니 양해 부탁드립니다.